Vannkress er en rik kilde til vitaminer A, C og K, så vel som forbindelsen kroppen bruker til å produsere fenyletylisotiocyanat, eller PEITC, som kan bidra til å forebygge kreft. Det kan også hjelpe deg å gå ned i vekt, sier Sarah Schenker, en ernæringsfysiolog. Dette kan skyldes at vannkalkens høye konsentrasjon av næringsstoffer per kalori kan hjelpe deg til å føle deg sliten lenger. Sammen med Watercress Alliance, en gruppe britisk-baserte vannkors produsenter, utviklet Schenker Watercress Soup dietten, en spiseplan forkjempet av kjendiser som skuespiller og modell Elizabeth Hurley. The Watercress Soup Diet kan ikke være et sunt vekttap program for alle. Snakk med legen din før du prøver programmet.
Grunnleggende retningslinjer
The Watercress Soup Diet er designet for å gi gjennomsnittlig 1000 til 1200 kalorier daglig, med ikke mindre enn 800 kalorier på en hvilken som helst dag. Dieters har en høy karbohydrat frokost, watercress suppe til lunsj og en høy-protein middag. Prøve 300-kalori frokost og 400-kalori middag planer er gitt. Vannkresksuppe, som inneholder kylling eller grønnsaksbær, poteter, løk og vannkress, er 100 kalorier per porsjon. Schenker og Watercress Alliance gir ikke følgere med fulle ernæringsmessige fakta om suppa. Du kan ha melk, frukt eller foreslåtte lunsjalternativer i stedet for vannkresksuppe så lenge du bor under 1200 kalorier per dag og konsumere suppen minst fire ganger i uken.
Vitenskapelig forskning
Schenker og Watercress Alliance førte 11 frivillige på Watercress Soup Diet og rapporterte at individene mistet et gjennomsnitt på 17 pounds etter seks uker etter planen. En frivillig ble rapportert å ha mistet 49 pounds og redusert sitt totale kroppsfett med nesten 10 prosent. Selv om det er objektive vitenskapelige studier som beskriver den mulige sammenhengen mellom forbruk av vannkress og kreftforebygging, har ingen undersøkelser testet vekttapskravene til Watercress Soup Diet-tilhengerne, eller det viser at planen er noe bedre enn andre kaloriinnhold.
Mulige fordeler
Hvis Watercress Soup diettplanen forsyner deg med færre daglige kalorier enn du brukte før du begynte programmet, vil du gå ned i vekt. I tillegg konkluderte en studie publisert i "British Journal of Nutrition" i 2014 at jo mer suppe en person bruker, jo mindre sannsynlig er hun å være overvektig. Høyt inntak av vannkreft øker kroppens konsentrasjon av kreftbekjempende antioksidanter og kan forbedre hudtone og rynker. Diettens foreslåtte måltidsplaner inneholder mye fullkorn og en rekke frukt, grønnsaker og magre proteiner som fisk, fjærfe og bønner.
Potensielle ulemper
Selv om Schenker hevder at Watercress Soup Diet leverer tilstrekkelig mengde av alle essensielle næringsstoffer, er andre dietteksperter uenige. University of California hos Davis ernæringsekspert Liz Applegate sier at kvinner ikke bør forbruke mindre enn 1200 kalorier per dag, mens menn skal ha minimum 1800 kalorier. Færre enn 1000 kalorier daglig kan øke risikoen for hjerteproblemer og gallestein. The American Academy of Dietetics legger til at dietter som Watercress Soup Diet, som utnytter vekttapskraften til bestemte matvarer, har svært restriktive regler og som ikke oppfordrer til trening som vektstyringshjelp, er planer mest unngått til fordel for et balansert kosthold du kan opprettholde på lang sikt.
