Gumbo, en rik kreolsk stuing som inneholder okra, løk, grønn paprika, tomater, roux - en tilberedt blanding av mel og fett - og sjømat samt pølse eller annen type kjøtt, tjener som et hjertelig måltid på en kald dag. Kaloriene i gumbo kan bidra til dine daglige næringsmål.
kalorier
En servering på ca 1 kopp gumbo inneholder 320 til 450 kalorier. Kaloriene vil variere avhengig av hvilke typer kjøtt og sjømat som er inkludert i stew og grønnsaker som brukes. Basert på en 2000-kalori diett, er antall kalorier i gumbo lik 16 til 22,5 prosent av det du kan konsumere på en dag.
næringsstoffer
Mange av kaloriene i gumbo kommer fra protein; Institutt for medisin anbefaler å innta 46 til 56 g av næringsstoffet per dag. En servering av gumbo inneholder 28 til 37 g protein. En servering gir deg også 13 til 21 g karbohydrater. Du bør konsumere 130 g karbohydrater for å møte dine energibehov hver dag, også ifølge Institutt for medisin. Alle anbefalinger er basert på et 2 000-kalori diett.
betraktninger
Gumbo inneholder ofte høye mengder fett - en servering av tannkjøtt har vanligvis 17 til 27 g. MayoClinic.com anbefaler å begrense fett til 44 til 78 g per dag for å unngå fedme og helseproblemer forbundet med å være overvektig.
