Underernæring oppstår når kroppen ikke får næringsstoffene den trenger for å opprettholde helse og normal utvikling. Nesten en milliard mennesker over hele verden lider av underernæring, ifølge FNs verdensmatseprogram. Mange av de underernærte er barn. Symptomene på underernæring er mange og kan variere basert på type underernæring. Den hovne eller oppblåste magen er et symptom på underernæring, og er spesielt oppført som et symptom på kwashiorkor.
Underernæring ernæring~~POS=HEADCOMP
Selv om underernærte mennesker med hovne mage er kjente representasjoner av underutviklede land, oppstår underernæring i alle land. Årsakene til underernæring inkluderer dårlig kosthold og medisinske forhold, som fordøyelsesproblemer. Et mildt tilfelle av underernæring kan ikke forårsake symptomer. Et alvorlig tilfelle av underernæring kan føre til alvorlige sykdommer, permanent skade på kropp og død. Sult er en form for underernæring. Underernæring kan skyldes mangel på ett næringsstoff, for eksempel vitamin A eller jern. Kwashiorkor er en form for underernæring forårsaket av proteinfattige dietter.
kwashiorkor
Kwashiorkor er et resultat av mangel på protein i kosten og er oftest funnet i land som er rammet av fattigdom, hungersnød, utilstrekkelig matforsyning og mangel på kunnskap om riktig kosthold. I fattige land skjer kwashiorkor ofte under naturkatastrofer eller politisk uro. I USA forekommer kwashiorkor sjelden hos barn unntatt som følge av alvorlig forsømmelse og barnemishandling. Symptomene på kwashiorkor inkluderer hudpigmentendringer, tretthet, nedsatt muskelmasse, manglende evne til å trives, diaré, sløvhet, utslett, hevelse, forstørret lever og utstående mage. Sent stadium kwashiorkor kan forårsake sjokk. Tilstanden kan føre til permanente psykiske, fysiske og utviklingsendringer.
Opphovning
Den hovne magen som er et kwashiorkor symptom er vanlig hos barn med tilstanden. I motsetning til andre typer underernæring kan barn med kwashiorkor virke som fulle eller overfødte på grunn av den utstrekte magen. Barn med kwashiorkor utvikler ernæringsmessig ødem, noe som er hevelse forårsaket av væskeoppsamling i og rundt vev, som for det meste påvirker beina og magen. Mikronæringsfeil, spesielt næringsstoffer med antioksidanter, kan være en ekstra årsak til hevelse, i henhold til mor og barn ernæring.
Diagnose, behandling og forebygging
Leger diagnostiserer kwashiorkor ved å utføre en fysisk undersøkelse, urinalyse og blodprøver. Hvis startet tidlig, kan økt kalori og protein i pasientens diett rette opp manglene. Pasienter begynner sakte å spise et kontrollert kosthold og får mineraltilskudd og vitamintilskudd. Alvorlige tilfeller av kwashiorkor kan kreve mer omfattende behandling. Et godt balansert kosthold som gir en rekke næringsstoffer hjelpemidler i forebygging av de fleste typer underernæring. Kwashiorkor kan forebygges med et daglig kosthold som inneholder karbohydrater, minst 10 prosent av de totale kaloriene i fett og 12 prosent av de totale kaloriene i proteiner, ifølge National Institutes of Health.
