Burgere og pølser kan bli gamle som grilling sesongen når sin zenith. Når du leter etter et lett, elegant måltid som raskt kan grilles, snu til fiskekebaber. Lakseversjoner kommer sammen raskt etter å ha skåret fileter og ett eller to andre ingredienser i terninger. Mulige lakseparasjoner for kebaber inkluderer brettede sitronskiver, sopphett og løkbiter. Kle dem rett før du griller ved å pusse på en oljebasert væske spikket med aromater og andre smaksstoffer.
Trinn 1
Forbered grillen for middels varme.
Steg 2
Soak tre spyd i vann i 30 minutter.
Trinn 3
Pisk sammen dressingen din i en liten bolle. Bruk ca 2 deler olje til 1 del eddik og 1 del aromater.
Trinn 4
Klipp laksfiletene i 1-tommers kuber.
Trinn 5
Forbered de andre kebab-ingrediensene. Skiv lemonskiver tynt, hvis du bruker, eller skrell løk og kutt dem i kiler. Hvis du bruker sopphett, skal du pusse dem fri for smuss og fjerne stengene.
Trinn 6
Trekk en lakseklis på en trespyd, følg den med en eller to ekstra ingredienser, før du legger til en ekstra laksbit. Gjenta med tre andre laksstykker, igjen vekslende med de andre kebab-ingrediensene.
Trinn 7
Gjenta med de ekstra spydene til du har brukt opp all laks og flere kebab-ingredienser.
Trinn 8
Pensel dressingen over kebabene, sørg for å dekke alle sider.
Trinn 9
Sett kebabene på grillen i 6 til 8 minutter, skru av og til som laks og andre ingredienser koke.
Ting du trenger
- Tre spyd
- Miksebolle
- Visp
- Olje (oliven og / eller sesam)
- Eddik (ris eller balsamico)
- Aromatics, som sesamfrø, krydder, hakket ingefær, hvitløk og pepper
- Ekstra ingredienser, som sopp, sitronskiver og løkbiter
- Bakepensel
Tips
- Ekstra ingredienser du kan legge til dressings inkluderer soya saus, varm saus og hakkede friske urter. I stedet for å pusse på dressingen på kebabene før du griller, kan du marinade laksbitene i blandingen i 1 time.
advarsler
- Oljen i kebab-dressingen kan spotte under grilling. Bruk verneutstyr og vær forsiktig når du setter på kebabene.
