Over 5 prosent av befolkningen i USA utvikler en nyrestein på et tidspunkt i livet, rapporterer National Kidney Foundation. Det er to hovedtyper av nyrestein: kalsiumstein og urinsyre steiner. Mens genetisk predisponering, fedme eller infeksjon kan føre til at noen nyresteiner utvikles, kan andre være direkte knyttet til dietten. I en Harvard Medical School-blogg, sier assisterende professor Dr. Melanie Hoenig, Beth Israel Deaconess Medical Center, at nyresteinpatienter kan bidra til å forhindre ytterligere steinutvikling ved å begrense inntaket av visse matvarer. Spør legen din om hjelp til å designe en balansert nyrestein diett.
Kontroller ditt natrium
Hoenig sier at hvis dietten inneholder for mye natrium, kan risikoen for fremtidig kalsiumbasert nyrestein økes fordi et høyt nivå av natrium i kroppen fører til at kalsiumkonsentrasjonen av urinen stiger. Begrens deg til ikke mer enn 2300 milligram natrium per dag. Unngå bearbeidede, ferdigpakkede, hermetiske og frosne matvarer til fordel for hele korn, friske frukter og grønnsaker og ubearbeidet kjøtt. Se etter lav- eller ikke-natrium merker av brød og meieriprodukter. Ikke bruk salt ved bordet eller ved matlaging; Bruk i stedet urter, krydder, juice, eddik eller natriumfri krydderblandinger for å legge til smak for maten din.
Få nok kalsium
Hvis du har en kalsiumbasert nyrestein, vil det vanligvis ikke være noe å begrense kalsiuminntaket. Det kan faktisk forverre problemet og muligens føre til at du blir mangelfull i et viktig næringsstoff. Målet er å nå din anbefalte daglige tilførsel av kalsium med lav eller ikke-fett meieriprodukter som melk, yoghurt eller ost som også har lavt natriuminnhold. Voksne mellom 19 og 50 år - og menn opp til 70 år - trenger 1000 milligram kalsium daglig, mens kvinner over 51 og menn over 70 skal få 1200 milligram per dag. Veganer og vegetarianere kan erstatte kalsiumforsterkede plantemelk.
Se opp for oksalater
Oksalater er forbindelser som hovedsakelig finnes i plantebaserte matvarer. Hvis kostholdet ditt ikke inneholder nok kalsium eller består av for mange høyoksalater, kan disse stoffene bygge opp i kroppen din og bidra til utvikling av nyrestein. Nyresteinpatienter bør unngå matvarer med høye konsentrasjoner av oksalater, inkludert sjokolade, nøtter, spinat, jordbær, te, rødbeter, rabarber og søte poteter. Hvis du har kalsiumoksalatstein, kan legen din hjelpe deg med å finne ut hvor mange høyoksalatholdige matvarer du trygt kan inkludere i dine daglige måltider.
Lim Purines
En diett som inneholder for mange matvarer med høy purininnhold, kan øke en nyre steinpasient sannsynlighet for å utvikle urinsyrebaserte nyrestein. Begrens forbruket av purinerike matvarer, inkludert organisk kjøtt, sjømat som reker og hummer, fisk som sardiner eller ansjos, bearbeidet kjøtt som bacon eller skinke, tørkede bønner og belgfrukter, rødt kjøtt og visse grønnsaker som blomkål, spinat og asparges. Baser dietten på hele korn, lav- eller ikke-fett meieri og lavpurin-frukt og grønnsaker.
Drikk rikelig med væske
En nyre stein pasient bør drikke minst 8 ounce kopper væske hver dag, rådgiver Hoenig. Vannt vann er best - minst 50 prosent av væsken du drikker per dag skal bestå av vann - selv om citrat i sitrusdrikker som 100 prosent appelsinjuice kan bidra til å forhindre dannelse av nyrestein. For å hjelpe deg med å få nok, drikk ett 8 gram glass vann hver time. Hold koffeinforbruket til ikke mer enn en eller to kopper cola, kaffe eller te per dag.
