Kokosmelk og olje er vanlige ingredienser i matene i Thailand og de omkringliggende asiatiske landene. Kokosnøttprodukter er ikke like populære i Nord-Amerika, noen ganger betraktet som usunn på grunn av høyt mettet fettinnhold. De mettede fettsyrene i kokosmælk er mye forskjellige og sannsynligvis sunnere enn de som finnes i kumelk. Kostholdsråd for noen kreftpasienter inkluderer noen ganger å avstå fra meieriprodukter som kumelk, selv om kokosmælk anbefales som et akseptabelt alternativ. Videre viser noen undersøkelser at forbindelser i kokosmælk kan hemme veksten av kreftceller. Rådfør deg med en onkolog om kosttilskudd for kreft.
Kokosnøttmelk
Kokosmelk er laget av gitter og klemmer kjøttet av modne kokosnøtter fra palmer. Tykk kokosmælk filtreres bare en gang, mens tynnere varianter blir filtrert mer og fortynnet med vann. Følgelig er tykk kokosmælk rikere og inneholder flere næringsstoffer. Kokosmelk er høy i en type mettet fett, kalt mediumkjede fettsyrer, som behandles annerledes enn mettet fett fra animalske produkter. I motsetning til mettet fett fra meieriprodukter og kjøtt absorberes middelskjede fettsyrer raskt av kroppen din og brukes til energi i stedet for å bli lagret i fettvev til senere bruk.
Potensielle fordeler
I tillegg til å stimulere stoffskiftet bidrar kokosmelk til å balansere blodsukkernivået ved å hindre insulinpigene. Det er også ansett som en god avføringsmiddel, i henhold til “Natural Standard Herb & Supplement Referanse: kunnskapsbaserte kliniske Vurdering.” Noen av fettsyrene i kokosmelk, for eksempel laurinsyre, kaprinsyre og kaprylsyrer, display soppdrepende, antibakterielle og antivirale egenskaper , som kan forbedre immunfunksjonen. Videre inneholder kokosmelk kinetin ribosid, en forbindelse vist å hemme veksten av myelom og mange andre kreftformer i dyreforsøk, inkludert prostata, kolon og brystkreft og lymfomer.
Kreft dietter
Pasienter med kreft er vanligvis gitt kostholdsretninger ment å bidra til å hindre kreftvekst. Retningslinjene anbefaler vanligvis å spise mer frisk frukt og grønnsaker, færre bearbeidede matvarer og avstå fra visse meieriprodukter, spesielt de som inneholder hormoner, i henhold til "American Cancer Society Complete Guide to Nutrition for Cancer Survivors." Kumelk melk inneholder for eksempel proteiner som kan provosere inflammatoriske reaksjoner og hormoner som stimulerer vekstfaktorer, noe som ikke er gunstig for behandling av kreft. Imidlertid anbefales kokosmelk ofte som en meieri-erstatning fordi den lett fordøyes og omdannes til energi. Den inneholder også forbindelser som stimulerer immunitet.
Diskusjon
Kokosmelk anses ikke som et effektivt middel mot kreft av nåværende medisinske myndigheter. Dyreforsøk utført på noen av forbindelsene i kokosmælk er oppmuntrende, men mye mer menneskelig forskning er nødvendig før noen anbefalinger kan gjøres. Kokosmælk kan imidlertid være en tryggere og mer passende drikke enn kumelk melk for noen kreftpasienter, spesielt de med prostata eller brystkreft. Rådfør deg med en dieter som spesialiserer seg på kreft om hvordan kostholdsvalg kan påvirke utviklingen av kreft.
