Selv om det primært er rost for deres milde avføringseffekter, inneholder pommes frites og prune juice også antioksidanter for å bekjempe sykdomsfremkallende frie radikaler. Selv om det ikke foreligger en offisiell dosering, kan det hende at drue juice daglig kan bidra til å forebygge sykdommer som hjertesykdom og kreft, samt lette fordøyelsesproblemer.
fenoler
Fenolene, eller planteavledede substanser, i et lite glass prunejuice kan bidra til å redusere risikoen for noen sykdommer. Plantfenoler, bestående av mange potensielt fordelaktige komponenter, inkludert flavonoider og lignaner, er sterke antioksidanter. Antioksidanter kan redusere oksydativ-celleskaden på DNA, lipider og proteiner som skyldes frie radikaler, og reduserer risikoen for sykdommer som kreft, ifølge en artikkel publisert i juni 2001-utgaven av "Journal of Food and Agriculture."
Hjertesykdom
Antioxidantvirkningen av fenolene i et lite glass prunejuice kan bidra til lavere nivåer av hjerteskadelig kolesterol. En studie publisert i en 1998-utgave av "Journal of Agriculture and Food Chemistry" analyserte virkningene av kommersiell beskjære og prune juice ekstrakter på lav tetthet lipoprotein, eller LDL, kolesterol. Forskningsresultater fastslått at svisker og prunesjuice hemmet LDL-oksydasjon for å bidra til å redusere nivåene av dette "dårlige" kolesterolet og potensielt redusere risikoen for hjertesykdom.
Fordøyelse
Et lite glass søtsmaks prunejuice kan bidra til å lindre symptomer på fordøyelsessykdom. Pommes frites og prune juice inneholder en sukkeralkohol kalt sorbitol, som metaboliserer sakte, for å hjelpe til med riktig fordøyelse av matvarer. Prune juice kan bidra til å lindre irritabel tarmsyndrom symptomer samt andre tarmen lidelser, ifølge gastroenterolog dr. Purushothaman Premchand. Indikatorer for dårlig fordøyelsesfunksjon inkluderer halsbrann, magesmerter, forskjellige fargede avføring, forstoppelse, diaré og tretthet.
forstoppelse
Saftprosessen fjerner uoppløselig fiber fra prune juice, men etterlater løselig fiber og sorbitol. Sorbitol kan gi den milde avføringseffekten av sviskejuice til hjelp i passasje av avføring. Kronisk forstoppelse kan føre til alvorlige helsekonsekvenser. For å redusere forstoppelse, anbefaler lege og næringsekspert Ray Sahelian å drikke rikelig med væsker, inkludert et lite glass på rundt 2 gram prunejuice før sengetid og to glass kaldt vann neste morgen.
