Kaloriinntaket varierer over hele verden. Ifølge United Nations Food and Agriculture Organization og USDA, bruker amerikanerne mer kalorier hver dag enn noe annet samfunn i verden. Dette kan forklare det faktum at USA også er det fattigste landet i verden, med over 30 prosent av befolkningen som faller inn i overvektskategorien. Asiatiske land har svært lave fedmeinnhold i sammenligning. Litt mer enn 3 prosent av befolkningen i Japan og Sør-Korea er overvektige.
Vestlige verden
Ifølge USDAs Economic Research Service, bruker gjennomsnittlig amerikanere mer enn 3600 kalorier per dag. Dette er 20 prosent høyere enn gjennomsnittet på 1970-tallet. Gjennomsnittet for Europa er litt lavere, med 3,394 kalorier per dag.
Utviklingsverden
Tall går ned når du flytter inn i mer fattige områder av verden. For eksempel er gjennomsnittlig kaloriforbruk i utviklingen av asiatiske land 2.648 kalorier per dag. I Afrika sør for Sahara er det 2176 kalorier. Latin-Amerika og Karibia koster bedre på 2.791 kalorier per dag.
Matkomposisjon
I USA og Europa er mengden kalorier som forbrukes jevnt fordelt mellom korn, kjøtt og fjærfe og oljer og fett. Sammenlignet med Europa, har USA et litt lavere forbruk av fett, men et høyere inntak av sukker, begge er 18 prosent av den daglige kalorien totalt. I Europa kommer 21 prosent av kaloriene fra fett, men bare 11 prosent kommer fra sukker og søtningsmidler. Dårlig eller utviklingsland har et høyt inntak av frokostblandinger og stivelsesrødder og grønnsaker, med svært lav inntak av kjøtt. I Nord-Afrika kommer 62 prosent av kaloriene fra korn, sammenlignet med 23 og 25 prosent i henholdsvis USA og Europa.
betraktninger
Kalorienumrene er basert på samlet matforsyning, eller mengden mat tilgjengelig i et land basert på produksjons- og eksportnumre. Noen eksperter mener at dette ikke er ekte tall, og du bør trekke ca 1.000 kalorier fra alle grupper, siden en del av maten er tapt på grunn av ødeleggelse, matlaging og andre faktorer. I så fall vil gjennomsnittlig daglig forbruk være ca 2600 kalorier i USA og 1100 i Afrika.
