Tranebær pakker flere sykdomsbekjempende egenskaper og er velkjent for deres evne til å forhindre urinveisinfeksjoner (UTI). Men ifølge George Mateljan-stiftelsen inneholder tranebær også næringsstoffer som fungerer som antibiotika, bekjemper herpesvirus, opprettholder gastrointestinal og oral helse, forhindrer nyrestein og kreft og hjelper til med å administrere kolesterol. I tillegg rapporterer Stiftelsen at alt du trenger for å motta disse ernæringsmessige fordelene, er å drikke 4 til 8 oz. av tranebærjuice om dagen.
Historie
Ifølge The Cranberry Institute ble den nordamerikanske tranebær brukt av indianere til mat, i ritualer og som medisin. Instituttet sier at Henry Hall, en revolusjonær krigsveteran, plantet de første tranebærsengene som ble brukt kommersielt i 1816. Fra 2003 rapporterte instituttet at det var ca 40 000 hektar tranebærfarmar i USA og Canada.
Næringsinformasjon
George Mateljan Foundation rapporterer at tranebær har høye konsentrasjoner av vitamin C, kostfiber, mangan og vitamin K. Vitamin C spiller en viktig rolle i vekst og reparasjon av vev i kroppen din, og er en av de viktigste vitaminene som inneholder antioksidanter, ifølge til MedlinePlus. Fiber gir full følelse og hjelpemidler i fordøyelsen. Mangan, ifølge George Mateljan Foundation, fremmer bein, tenner og nervehelse. Vitamin K er vitamin som gjør blodpropp.
fordeler
Tranebærjuice bidrar til å forhindre urinveisinfeksjoner ved å hindre E. coli, bakteriene som forårsaker UTI, å holde seg til mucosal overflaten av urinveggveggene, sier George Mateljan Foundation. Denne muligheten til å forhindre at E. coli blir tilkoblet er takket være tilstedeværelsen av en astringent-kaldt tannin som skiller tranebær fra andre frukter som har lignende aktive forbindelser, som epler, og er derfor, rapporterer George Mateljan Foundation, eksperter fra Worcester Polytechnic Institute foreslår at tranebær kan brukes som antibiotika for å kurere herpes, nyreinfeksjoner, orale sykdommer og forebygge kreft. I tillegg, på grunn av det høye vitamin C innholdet i tranebær, er frukten rangert som en av de høyeste i antioxidantaktivitet som beskytter deg mot forkjølelse og influensa.
Forbruksbeløp
George Mateljan Foundation anbefaler at du drikker 4 til 8 oz. av tranebærjuice om dagen for å motta fruktens fulle ernæringsmessige fordeler. Å spise friske tranebær vil også gi deg ernæringsmessige fordeler, men høstsesongen for tranebær varer bare mellom september og desember, ifølge The Cranberry Institute, noe som gjør tranebærjuice til en mer pålitelig kilde.
utvalg
Hvis du velger å kjøpe ferske tranebær, anbefaler Centers for Disease Control and Prevention at du ser etter tranebær som er skinnende, klumpete og i fargespekteret av sterkt lys rødt til mørkt rødt. Dessuten burde bærene kunne hoppe. For tranebærjuice anbefaler George Mateljan Foundation at du ser etter usøtet tranebærkonsentrat som vil være billigere og sunnere for deg. Lav-kalori versjoner av tranebærjuice, rapporterer stiftelsen, blir ofte søtet med aspartam.
