Når maten går inn i fordøyelseskanalen din, blir den omdannet til et absorberbart næringsstoff. Noen deler av popcorn absorberes lettere enn andre. Popcorn regnes som en helkornsfôrkilde, som betyr at den inneholder hele kornkjernen. Hele korn er rike på mineraler, vitaminer og fiber, avledet fra kli, endosperm og kim deler av kornet. Mens popcorn er naturlig en kalori-snack, legger du til smør, olje og andre typer påfyllinger, øker mengden kalorier og fett du bruker.
Fiber i Popcorn
Høyfibre matvarer, som frukt, grønnsaker og hele korn, gir både løselig og uoppløselig fiber, men de har vanligvis høyere mengder av den ene over den andre, ifølge Linus Pauling Institute. Popcorn er en kilde til uoppløselig fiber som beveger seg gjennom tarmen din relativt intakt uten å bryte ned. Uoppløselig fiber fra popcorn feier gjennom fordøyelseskanalen, skyver mat sammen, øker fecal masse og holder deg regelmessig. Mens fiber er en spiselig del av vegetabilske matvarer som popcorn, kan den ikke fordøyes.
Fiber i kostholdet
Kvinner trenger 25 gram kostfiber daglig, og menn trenger så mye som 38 gram, men gjennomsnittlig diett i USA gir bare omtrent halvparten av disse beløpene. Øk fiberinntaket ved å konsumere de anbefalte 3 til 4 gram eller ekvivalenter av kornporsjoner daglig. Én servering av popcorn svarer til en 3-koppsdel, rapporterer MyPyramid.gov. Popcorn gir litt mer enn 1 gram fiber per kopp. Hvis du ikke er vant til å spise høyfibrer, øker inntaket gradvis over noen uker. Siden fiber ikke blir fordøyd, legger for mye fiber fra popcorn og andre kilder alt på en gang kan forårsake intestinal nød, for eksempel gass, oppblåsthet, forstoppelse og diaré.
Andre næringsstoffer i popcorn
Popcorn er kjent for sin evne til å passere gjennom tarmene, og holder mesteparten av sin struktur uten å bli fullstendig fordøyd eller brutt ned. Popcorn gir noen næringsstoffer enn fiber som absorberes lettere i fordøyelseskanalen din. Du trenger 310 til 420 milligram magnesium, 700 milligram fosfor og 400 mikrogram folat fra kostholdet hver dag, sier kontoret for kosttilskudd. En 3-kopps servering med vanlig luftpoppet popcorn inneholder ca 35 milligram magnesium og 86 milligram fosfor. Disse viktige mineralene er avgjørende for sterke bein. Du kan også få ca 7 mikrogram folat i en 3-kopps servering med popcorn. Folat, et B-vitamin, kan bidra til å forhindre nevralrørsdefekter mens fosteret er i livmoren. For at kroppen din skal kunne absorbere disse næringsstoffene fra popcorn, må du tygge det grundig og grundig for å bryte ned kjernen.
Fordeler med popcorn
Popcorn kan hjelpe til med vekttap innsats. Denne kaloributikken har færre enn 100 kalorier per 3-kopps servering. Popcorns fibrøse, ikke-fordøyelige husk tar lengre tid for å tygge, slik at kroppen din kan registrere at den er full og hindrer deg i å overspise. Det uoppløselige fiberinnholdet i popcorn gjør at det sitter i magen for en stund, slik at du føler deg fornøyd mellom måltidene. I tillegg kan det høye fiberinnholdet bidra til å forhindre risikoen for kardiovaskulær sykdom, type 2 diabetes og divertikulær sykdom, sier Linus Pauling Institute.
