Hormonelle endringer under graviditeten endrer virkningen av immunforsvaret, og dette kan øke risikoen for visse matbårne sykdommer eller matforgiftning. I de fleste tilfeller vil du og din baby komme seg bra, så lenge du blir hydrert. Det er imidlertid visse bakterier og parasitter, inkludert listeria, toxoplasmose og til og med salmonella, som kan utgjøre spesielle farer for deg og din baby. Snakk med legen din om kostholdet ditt og risikoen for infeksjon, samt eventuelle symptomer du måtte ha.
Listeria
Bakke av rullede delikatesser, ost og pickles Foto Kreditt: Joel Albrizio / iStock / Getty Images Listeria er en type bakterier som finnes i rå melk, myk modne ost, delikatesser og fisk. Når de blir utsatt, er kvinner som er gravide 13 ganger mer sannsynlig å bli smittet med listeria enn når de ikke er gravid, ifølge en desember 2014 artikkel publisert i "Obstetrics and Gynecology." En mor med listeria kan bare oppleve milde flulike symptomer, som feber, vondt og diaré. For barnet kan listeria imidlertid føre til abort, for tidlig fødsel og nyfødt infeksjon som kan være dødelig. Reduser risikoen for eksponering ved å unngå vanlig forurenset mat og sørg for at kjøttet ditt er godt tilberedt.
Toxoplasma
En kvinne har en brett med sushi-ruller. Fotokreditt: Andersen Ross / Blend Bilder / Getty Images Rå eller underkokte kjøtt, forurenset fersk mat og eksponering for kattfeces er potensielle kilder til Toxoplasma gondii, en parasitt. En mor med toksoplasmose vil vanligvis ikke ha noen symptomer, men hovne kjertler, feber, hodepine og muskelsmerter forekommer noen ganger. En baby kan bli smittet selv om moren ikke har noen symptomer. Ifølge en gjennomgang publisert i "Kliniske smittsomme sykdommer" i august 2008, har effektene en tendens til å være mest alvorlige når en baby er smittet tidlig i svangerskapet og minst alvorlig når infeksjon skjer nær fødsel. Spedbarn med medfødt - tilstede ved fødsel - toxoplasmose kan ikke ha noen symptomer i utgangspunktet, men de kan senere utvikle visuelle problemer, svekket fysisk og psykisk funksjon og andre problemer.
Salmonella og andre organismer
Skål med rå egg ved siden av uhakkede egg Foto Kreditt: DAJ / amana bilder / Getty Images I motsetning til listeria og toxoplasmose, er gravide kvinner ikke mer utsatt enn det brede offentligheten for å bli syk av salmonella. Imidlertid kan tidlig fødsel, nyfødt infeksjon og til og med fortsatt fødsel forekomme i en liten prosentandel tilfeller, ifølge en artikkel i april 2010 i "Canadian Family Physician." For å redusere infeksjonsrisiko, ikke spis rå egg eller mat som inneholder rå egg.
Flere andre organismer kan også forårsake matforgiftning, som for eksempel norovirus og E. coli. Hovedproblemet med disse er dehydrering på grunn av oppkast og diaré. Sørg for å følge retningslinjer for mattrygghet, for eksempel å ikke spise rå eller underkokt fisk eller kjøtt, skylle alle råvarer før du spiser, holde kjøkkenet og kjøkkenutstyret rent og vask alltid hendene dine før og etter å ha spist.
Når skal du ringe legen din
En gravid kvinne konsulterer med legen sin. Fotokreditt: byryo / iStock / Getty Images I tilfelle av matforgiftning, kan det ta tid å ta seg syk etter å spise forurenset mat. Ring legen din umiddelbart når du begynner å ha kvalme, oppkast eller andre symptomer for å redusere risikoen for deg og din baby. Vær spesielt oppmerksom på advarselssymbolene for dehydrering, inkludert manglende mørk gul urin, tørr munn, tørst, hodepine og svimmelhet.
