Dietmønstre påvirker ikke bare musklene og fettavsetningene dine. de har også en betydelig innvirkning på hjernen. En vegansk diett, som ekskluderer alle animalske produkter, inkludert meieri og fisk, kan gi fordeler for hjernens helse når den er balansert. Men et dårlig planlagt vegansk kosthold kan ha en negativ innvirkning på hjernens helse, noe som resulterer i psykiske problemer og til og med nevrologiske lidelser.
Vitamin d
Veganer bør være sikker på å møte de daglige kravene til vitaminer for å sikre optimal hjernehelse. Vitamin D er spesielt viktig for veganer, siden det ikke finnes i mange veganske matvarer. I følge "Scientific American" -magasinet viste en studie fra 2009 ved Universitetet i Manchester at voksne med lavere vitamin D-nivå behandlet informasjon mye langsommere enn de som hadde tilstrekkelige nivåer. Heldigvis er mat ikke den eneste kilden til vitamin D. Kroppen din gjør vitamin D under sollyseksponering, så prøv å få minst 10 til 15 minutter sollys på minst tre eller fire dager i uken. Veganskilder av vitamin D inkluderer befitet soya melk og fortified appelsinjuice.
Prenatal og postpartum Periode
Den potensielle nevrologiske virkningen av veganisme er spesielt viktig i prenatal og postpartum perioden. I følge en undersøkelse fra forskere fra Emory University i Georgia i henhold til sentrene for sykdomskontroll og forebygging, fantes det at spedbarn av mødre som ikke får nok vitamin B-12 eller kobolamin, kan være i økt risiko for utviklingsforsinkelser. B-12 er også et viktig næringsstoff for nevrologisk utvikling av fosteret under graviditet. Av denne grunn bør veganske mødre være sikre på å skaffe nok B-12 fra kostholdet eller ta et tillegg hvis det er nødvendig.
Essensielle fettsyrer
Essensielle fettsyrer bidrar til å bygge hjerneceller, og de er også spesielt viktige under graviditet og under amming. Men alle veganer bør være sikker på å få nok fettsyrer i kostholdet, siden de kun kan hentes fra matkilder eller kosttilskudd. Mangel på essensielle fettsyrer bidrar til kognitiv svekkelse, depresjon, Alzheimers og Parkinsons sykdom, ifølge Franklin Institute. Veganskilder av essensielle fettsyrer inkluderer grønne grønnsaker og linfrøolje.
betraktninger
Vanligvis gir et godt planlagt vegansk kosthold alle næringsstoffene du trenger for riktig hjernens helse og utvikling. Hvis du er gravid eller ammer, eller hvis du har andre helseproblemer, for eksempel Celiacs sykdom eller et malabsorbsjonssyndrom, må du kontakte legen din for å finne ut om du bør ta et kosttilskudd for å styrke kostholdet ditt og gi visse næringsstoffer som er mer vanlige. i animalske produkter. I tillegg til næringsstoffer som øker hjernens helse, må du også få nok kalsium, som kreves for sunne bein.
