For små barn kan matlaging være mye moro. For foreldre kan det være hodepine da de bekymrer seg for alle farene i kjøkkenet. Du kan imidlertid begge nyte matlaging, som også kan være pedagogisk for din tot, hvis du holder deg til viktige regler for kjøkkensikkerhet. Selv om barnet ditt er en pjokk, kan du bringe henne inn i kjøkkenet og begynne å innpode kjøkken- og mattrygghetsregler som vil holde seg til henne når hun blir eldre.
Generelle regler
Før du lar barna på kjøkkenet lage mat med deg, må du sørge for at du stiller grunnregler. De bør aldri røre noe på kjøkkenet uten at du gir tillatelse. Pass på at barnet ditt alltid vasker hendene sine før og etter håndtering av mat, og når hun nyser eller hoster i hånden. Det er også en god ide å bruke bare ikke-brytbare kokekar når barna er på kjøkkenet med deg. Hvis barnet ditt er gammelt nok til å lese, må du lese gjennom hele oppskriften før du begynner, så hun forstår prosessen. Du bør også legge vekt på å rydde opp som en viktig del av matlagingsprosessen. Rengjør når du går for å unngå å gjøre en stor opprydding på slutten. For et lite barn, synge en oppryddingssang for å få henne inn i den. Hun kan hjelpe deg med å tørke ned tellerne og sette retter i tørkehylle.
Utstyrssikkerhet
Legg vekt på småpiken din at bare en voksen kan bruke ovnen eller komfyren. For meget små smårollinger, gjør det merkede stedet godt borte fra ovnen for at hun skal være i når du åpner eller lukker ovnen. Undervisning i knivsikkerhet er også av største betydning. Avhengig av barnet ditt, kan du lære barnet ditt å håndtere kniver trygt på kjøkkenet. Start med smørkniver, kutte noe mykt som bananer. Du kan finne barnevennlige kniver på kjøkkenforsyningsbutikker som er gode læringsverktøy. Hvis du ikke tror at barnet ditt er klar til å håndtere en hvilken som helst type kniv, må du sørge for at hun forstår at de er utenfor grenser, så vel som andre skarpe gjenstander som spyd og tannpirkere.
Matsikkerhet
Matssikkerhet er en av de viktigste tingene å lære barnet ditt på kjøkkenet. Vis henne hvordan du bruker separate skjærebrett for kjøtt, fjærfe og sjømat, og betydningen av å sanitisere kjøkkenbunnen før du jobber med noe annet. Friske grønnsaker og frukt bør også holdes langt borte fra alle typer rå kjøtt på kjøkkenet. Ikke bruk noen redskaper som du brukte til rå mat i mat som er tilberedt eller som allerede er tilberedt. Ikke la barnet slikke bollen med rester av kakedeig, kakebit eller andre smakfulle godsaker som inneholder råvarer. Uansett hvor bra det ser ut, legg vekt på ditt barn at hun kan bli veldig syk hvis hun spiser den.
Spise sikkerhet
Sørg for å unngå kvelningsfare når barnet ditt er klar til å spise hva hun har hjulpet med å forberede seg på. For småbarn og barnehager er det viktig å kutte mat i stykker som ikke er større enn en 1/2-tommers for å unngå at noe er en potensiell kvelningsfare. Uansett hvilken alder barnet ditt er, sørg for at hun setter seg ned for å spise og ikke tillate å snakke mens maten er i munnen hennes. For barn i skolealderen kan du også benytte anledningen til å understreke gode bordsformer og vaner.
