Det er nesten sikkert at hvis du spiser en diett som hovedsakelig består av hurtigmat, vil du ikke fungere optimalt - fysisk eller mentalt. Fastfood forbruk kan forårsake en rekke mentale effekter, alt fra depresjon til hyperaktivitet. Det er ikke bare en ingrediens på feil, heller. Hurtigmat måltider inneholder en giftig blanding av usunn fett, konserveringsmidler, fargestoffer og raffinerte karbohydrater som kan skape ubalanser i hjernen din.
Depresjon
En fastfood diett kan forårsake depresjon av flere grunner. Fettene som finnes i mange raske matvarer er en skyldige. Hurtigmat inneholder ofte transfettsyrer, som, i tillegg til tilstopping av arterier, har vist seg å forårsake depresjon, ifølge Dr. Almudena S? Nchez-Villegas, som studerte kostholdene på 12 000 mennesker i seks år. En ubalanse av fettsyrer kan være en annen grunn til at folk som spiser fastfood, er mer sannsynlig å bli deprimert. Ideelt sett bør folk forbruke et forhold på ikke mer enn ni deler omega 6 fettsyrer til en del omega 3 fettsyrer. En typisk rekkefølge av pommes frites har et fettsyreforhold på 16 til 1, som setter scenen for dårlig fysisk og psykisk helse.
Angst
Mangelen på omega 3 fettsyrer i fastfood kan skape en mental tilstand som inkluderer angst sammen med depresjon. Denne dobbel-whammy er årsaken til å revurdere kostholdet ditt hvis du spiser mange stekte matvarer. Det er ikke bare hva fastfood mangler som kan forårsake angst, men. Hurtigmat er høy i raffinerte karbohydrater, noe som kan føre til blodsukkersvingninger. Hvis blodsukkeret ditt faller inn i hypoglykemiske nivåer, kan du oppleve angst, skjelving, forvirring og tretthet.
hyperaktivitet
Angst og depresjon er ikke de eneste mentale effektene som fastfood kan indusere. Å spise kosthold høyt i kunstige farger og konserveringsmidler kan også spille en rolle. En gjennomgang av relatert forskning publisert i "Clinical Pediatrics" indikerer at mange kunstige fargestoffer sammen med det konserverende natriumbenzoatet øker hyperaktiviteten. Selv om sukker ikke definitivt har blitt vist å øke klinisk hyperaktivitet, er de fleste kjent med følelsen av "sukkerrush", noe som kan få deg til å føle seg hyper, jitteraktig eller irritabel.
Tilsynelatende sunne valg
Hurtigmat restauranter begynner å ta hensyn til forbrukerens bekymringer om maten de spiser, men ofte på overfladisk måte. Du kan se hva som synes å være et sunnere valg på menyen enn vanlig burger, frites og brus, men dette kan ikke nødvendigvis være tilfelle. For eksempel inneholder Apple Pecan Salad kyllingsalat på Wendy's 9 g mettet fett og 39 g sukker. Et annet tilsynelatende sunt valg, Frukt og Maple Havregryn på McDonalds har 32 g sukker. Fruit 'n Yogurt Parfait har 21 g sukker - 3 g mer enn iskegelkeglen. Som med andre raffinerte karbohydrater øker sukker raskt blodsukkernivået. Dette kan påvirke hukommelsen og forårsake symptomer på hypoglykemi når blodsukkernivået ditt tar et dykk. Din beste innsats er å forberede sunne, høye omega-3 måltider hjemme, og unngå hurtigmat når det er mulig.
