Når fruktene modner, blir deres stivelsesinnhold til sukker, ifølge "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition." Naturlig forekommende sukkerarter som de i epler skal utgjøre det meste av sukkerinntaket. Epler gir en bedre kilde til viktige næringsstoffer enn de fleste matvarer med tilsatte sukkerarter.
Sukker i epler
Ett stort eple inneholder 130 kalorier og 34 g karbohydrater, inkludert 5 g kostfiber og 25 g sukker. Epler har mer karbohydrater og sukker enn de fleste andre frukter. Andre frukter med tilsvarende mengder sukker inkluderer vannmeloner og druer, med 20 g per porsjon, og bananer, med 19 g per porsjon.
Andre næringsstoffer i epler
Et middels eple gir 5 g kostfiber, et næringsstoff som spiller en viktig rolle i sunne tarmfunksjoner, og som kan gi følelse av fylde med færre kalorier enn andre karbohydrater. Et middels eple gir også 260 mg kalium, et næringsstoff som kan redusere saltets påvirkning på blodtrykket og redusere risikoen for å utvikle nyrestein, ifølge U.S. Department of Agriculture. Du kan også få 8 prosent av din anbefalte daglige vitamin C inntak fra ett middels eple.
Nedre sukkerfrukter
Nedre sukkerfrukter inkluderer sitroner, med 2 g per porsjon, jordbær, med 8 g per porsjon, mandariner, med 9 g per porsjon og ananas, med 10 g per porsjon. Disse fruktene har også lavere karbohydratinnhold, med bare 5 til 13 g per porsjon. Cantaloupe, grapefrukt, honningdewmelon og nektariner inneholder bare 11 g sukker per porsjon og 12 til 15 g karbohydrater. Avokado og limes inneholder ikke sukker og kun 3 g og 7 g karbohydrater per porsjon.
Unngå tilsatt sukker
Kvinner bør ikke konsumere mer enn 100 kalorier, eller ca 6 ts. Av tilsatt sukker per dag, og menn bør ikke konsumere mer enn 150 kalorier, eller ca 9 ts., Tilsatt sukker per dag, ifølge American Heart Association. Pakket mat med ingredienser som maltose, sukrose, glukose, rørsukker, mais sirup med høy fruktose, fruktjuice konsentrater, honning eller melasse inneholder tilsatt sukker. Hvert gram sukker inneholder 4 kalorier. Erstatt frukt for tilsatt sukker i kostholdet ditt. I stedet for å legge til sukker, honning eller andre søtningsmidler til frokostblanding og havregryn, for eksempel, bestå serveringen med ferske epler, bananer eller fersken.
