Hvis du har diabetes, har du kanskje hørt at bananene er for søte eller for høye i sukker for å passe inn i dietten. Denne vanlige troen er knyttet til det faktum at bananer har høy karbohydrater, som kroppen konverterer til sukker, og fordi de er ryktet for å ha en høy glykemisk indeks, et mål for en matts påvirkning på blodsukkernivå. Bananer har imidlertid en lav glykemisk indeks og er en næringsrik mat som kan være en fordel for et sunt kosthold. American Diabetes Association (ADA) anbefaler at frukt inkluderes i en diabetes måltid plan. Som med hvilken som helst frukt, kan bananer passe så lenge karbohydrater er innregnet i planen.
karbohydrater
Karbohydrater omdannes til glukose under fordøyelsen, og ved hjelp av insulin gir glukose energi og brenner cellene dine til handling. Imidlertid har personer med diabetes enten svak insulin, eller ikke får nok insulin, og som et resultat har høye nivåer av glukose som sirkulerer i blodet. For best å administrere blodsukker eller blodsukker nivåer, er det nyttig å spise moderate deler av karbohydratholdige matvarer og å spre disse matene gjennom dagen. Frukt inneholder karbohydrat, og en middels banan inneholder ca 30 gram karbohydrat - det samme som en sandwich laget av 2 stykker brød. Hvis du vet karbohydratmålene dine, kan du bestemme hvilke karbohydrater du vil spise på måltider og snacks. For eksempel, hvis målet ditt er 45 gram per måltid, og du vil spise en banan med smørbrød til lunsj, kan du enten spise en hel smørbrød på 30 gram og en halv banan på 15 gram, eller du kan velge å spise halvparten av smørbrød slik at du kan spise hele banan.
Glykemisk respons
I tillegg til å være en karbohydratrik frukt, blir bananer ofte ryktet for å ha en høy glykemisk indeks (GI), som er et mål for en matts blodsukkerrespons. Ifølge den internasjonale GI-databasen, som forvaltes av University of Sydney, har en moden gul banan en GI på 51, og er kategorisert som en lav GI-mat. For å ytterligere støtte sin lavere GI-status, gjennomgikk en studie publisert i "Western African Journal of Medicine" i mars 2011 blodsukkersvaret av vanlig konsumert frukt i Nigeria, noe som viste at bananer viste et lignende blodsukkerrespons etter måltid, sammenlignet med en lik karbohydrat mengde andre vanlige frukter, inkludert mango, appelsin og ananas. Studieforfattere konkluderte med at noen av disse vanlige fruktene er akseptable i diabetesmålplanen. ADA anbefaler at mengden karbohydrater er hovedmål for måltidsplanlegging, men at en matts GI kan være nyttig i finjusterende mat valg hvis bedre styring av blodsukker etter måltidet er nødvendig.
Helsefordeler
Det finnes mange helsemessige fordeler av bananer. De har lite kalorier og gode kilder til kalium, fiber, vitamin B6, vitamin C og mangan. En diett som inkluderer frukt støttes mye for menneskers helse og for behandling og forebygging av kroniske helsemessige forhold. ADA, i sine 2016-standarder for medisinsk behandling, skisserte at personer med diabetes bør inkludere karbohydratmatvarer daglig, inkludert hele korn, belgfrukter, grønnsaker og frukt. ADA-retningslinjene begrenser ikke frukt, annet enn å anbefale at frukt forbrukes innen karbohydratmål. For å ytterligere støtte rollen som frukt i kosten, konkluderte en studie publisert i august 2013-utgaven av "British Journal of Medicine" at forbruket av hele frukter, inkludert bananer, var knyttet til redusert risiko for type 2-diabetes, mens et forbruk av fruktjuice var knyttet til økt risiko for denne tilstanden.
Forholdsregler og neste trinn
Bananer kan være et næringsrik tillegg til en diabetes måltid plan. Imidlertid er de en kilde til karbohydrater og trenger å bli tatt med i din måltidsplan. I tillegg er hele bananer et bedre alternativ i forhold til bananer i smoothies eller juice. Møt med en dieter hvis du trenger å lære mer om måltidsplanlegging for diabetes, og å lære dine karbohydratgrammål for måltider og snacks. Hvis du har spørsmål om behandling av diabetes eller hvis blodsukker ikke er i kontroll, snakk med lege eller diabetessorg team.
Vurdert av: Kay Peck, MPH, RD
