Rosiner er en næringsrik matbit og en velsmakende topper for salater og havregryn, men bare hvis du balanserer kostholdet ditt med en rekke andre sunne matvarer. Ved å inkludere rosiner som en del av en diett som inneholder masse frisk frukt og grønnsaker, fullkorn og magert protein, vil du bli full, fornøyd og sunn. Snakk med legen din før du foretar endringer i kostholdet ditt, spesielt hvis du har allergi eller helsemessige forhold.
Ernæringsfakta
Rosiner kan se ut som biter av shriveled hundemat, men de er faktisk druer som tørkes i solen eller ved bruk av en matdehydrator. Rosiner er næringsrike og kan gi deg et løft av energi, men de er også høye i kalorier og sukker. En 1/4-kopps servering med rosiner inneholder 130 kalorier, ingen fett, 10 mg natrium, 31 g karbohydrater, 2 g kostfiber, 29 g sukker og 1 g protein. Rosiner inneholder små mengder jern og kalsium og er også en kilde til polyfenoler, antioksidanter som kan knyttes til redusert risiko for hjertesykdom og kreft.
Rosiner i moderasjon
Rosiner spist sparsomt er næringsrike som en matbit eller som en del av et måltid, men som alle tørkede frukter er de høyt kalorier. Hvis du spiser rosiner for ofte og ikke kontrollerer ditt totale kaloriinntak, kan de overskytende kaloriene føre til vektøkning. I tillegg kan sukkerinnholdet av rosiner bidra til tannråte og kan føre til at blod triglyseridnivåene øker. I stedet, nyt rosiner i moderasjon. En 1/2-kopps servering av tørket frukt som rosiner er lik 1 kopp frisk frukt, og voksne menn og kvinner trenger bare ca 2 kopper frukt daglig, sier US Department of Agriculture's My Plate retningslinjer.
Sunn Snack Ideas
Selv om barna dine slår nesen opp i frukt, kan de nyte søte, seige rosiner som en matbit. Spred peanøttsmør på noen selleri pinner, og dryss noen rosiner på toppen for en rask matbit mellom måltidene. Bytt rosiner for sprinkler på is for å legge til en servering med frukt til barnets dessert. For en næringsrik matbit på farten, kombinere mandler, valnøtter, jordnøtter og rosiner i en liten plastpose og ta med deg gjør-det-selv-sporet blandingen i vesken eller ryggsekken.
Sunn måltid ideer
Rosiner legger til søthet og en ekstra servering frukt til frokost, lunsj eller middag. Til frokost, dryss havregryn med rosiner i stedet for sukker eller sirup. Til lunsj, nyt en salat toppet med rosiner - salaten vil være så smakfull, du kan gå lett på dressingen. Til middag, legg et strøk av rosiner til grønnsaker eller potetmos. Du vil legge til et snev av søthet som vil gjøre din tradisjonelle sidefarge til en kulinarisk knockout.
