Hvis du opplever hevelse i føttene og anklene, lider du av det som kalles ødem. Visse medisinske tilstander, inkludert graviditet eller leversykdom, og medisiner kan forårsake ødem, sammen med en diett høy i natrium. Behandling krever at du først tar vare på den underliggende årsaken. Begrensning av natriuminntaket kan også hjelpe deg ved å hindre at kroppen din beholder overflødig vann, noe som kan bidra til å redusere hevelse av føttene og anklene.
Natrium og ødem
Når vann lekker fra de små blodkarene i kroppen din, forårsaker det ødem. Nyrene dine reagerer ved å beholde mer natrium og vann for å øke væskene i blodkarene dine. Dette fører imidlertid til mer lekkasje og mer ødem. Hvis du bruker for mye natrium i dietten, får du også kroppen til å holde fast på mer vann, noe som øker væskevolumet, noe som også bidrar til ødemet. Å velge lavere natrium mat og drikker kan bidra til å begrense det totale natriuminntaket og bidra til å redusere ødem.
korn
De fleste korn er naturlig lave i natrium. For å begrense inntaket ditt, ta med mer helkorn som har blitt minimert behandlet, for eksempel brun ris, havremel, quinoa, hirs eller bygg. Les mat etiketter og inkludere andre kornprodukter som inneholder mindre enn 140 mg natrium per porsjon, for eksempel brød, pasta og frokostblandinger. Når du forbereder korn, bruk urter og krydder for å legge til smak i stedet for salt krydder.
Frukt og grønnsaker
Frukt og grønnsaker er også naturlig lave i natrium og gjør et godt valg når du prøver å redusere hevelsen i føttene og anklene. Friske, frosne, hermetiserte og mest tørkede frukter er natriumfrie. Inkluder flere friske og frosne grønnsaker for å begrense skjulte kilder til natrium som noen ganger kan finnes i hermetiske varianter. Du må også være forsiktig med grønnsaker med tilsatte sauser.
Kjøtt og bønner
Kjøtt og bønner er en god kilde til protein. Noen ganger er ødem forårsaket av lave proteinnivåer i blodet, noe som gjør det viktig at du får gode matkilder til protein i dietten. Ta med mer ferskt tilberedte kjøtt, som fersk fjærfe, rødt kjøtt og fisk, og bruk urter og krydder for å legge til smak. Mange hermetiske bønner inneholder store mengder natrium; lag din egen ved å bruke tørkede varianter for å begrense natriuminntaket.
Meieriprodukter
Meieriprodukter er også en god kilde til protein; Imidlertid er noen meieriprodukter, som ost, høye i natrium og bidrar til hevelse av føttene og anklene. Les matetiketter og ta bare med lavnatriumost. Melk og yoghurt er lavere i natrium og gjør et godt valg når du prøver å redusere hevelsen.
Ytterligere tips
I tillegg til å velge mer lavnatriummat, bør du også unnlate tilsatt salt fra kostholdet ditt når du prøver å redusere hevelse, både under matlaging og ved bordet. Enkelte matvarer er også høye i natrium og bør utelates fra kostholdet ditt, inkludert ketchup, soyasaus, hermetisert supper, oliven, pickles og hurtigmat.
