Bakt hvitling er et ribbende måltid som vil varme deg opp på en kald vinterdag. Hvitting er en fisk som ligner torsk og de hvite fileter har en mild smak som er mindre fiskaktig enn steinbit. Med ingenting mer enn en ovn på din side, kan du tilberede et fullstendig tilberedt måltid med bakt hvitling på mindre enn 90 minutter.
Forberedelse
Trinn 1
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
Steg 2
Skiv to sitroner bred fornuftig slik at du har? tommers ringer og skive 2 mellomstore løk i 1/8-tommers ringer.
Trinn 3
Plasser løkene og sitronene i 9 til 13 glassbakningsrett; unngå mer enn ett lag så mye som mulig.
Trinn 4
Slice 4 ss. av usaltet smør i 1/8-tommers firkanter og sett dem gjennom bakervarmen.
Trinn 5
Legg 1 ts. av hakket eller pulverisert timian over toppen av løk og sitroner. Seske på løk og sitroner med salt og pepper sjenerøst.
Matlaging
Trinn 1
Plasser glassbakningsretten i ovnen og la den lage mat i 40 minutter eller til løkene er gjennomskinnelige.
Steg 2
Ta av parabolen fra ovnen og legg hvittfileter overhodet på sitronene og løkene. Baste filetene med saftene fra den kokte sitron- og løkblandingen.
Trinn 3
Seske filéene med salt og pepper, plasser fire tvers av fersk timian over toppen av filetene, og legg fatet tilbake i ovnen for å fullføre matlagingen.
Trinn 4
La fisken lage mat i ytterligere 16 til 18 minutter. Hvitfiléene skal bare begynne å bli ugjennomsiktig når du trekker filetene ut av ovnen.
Trinn 5
Serveres varmt med kokte løk og sitroner.
Ting du trenger
- 2 sitroner
- 2 mellomstore løk
- 9-til-13-tommers glassbakningsfat
- 4 ss. usaltet smør
- 1 ts. hakket timian
- Salt
- Pepper
- 4 sprigs timian
