Omtrent 71 millioner amerikanske voksne har høye nivåer av lipoprotein med lav tetthet, men bare 1 av hver 3 har tilstanden under kontroll. Høye LDL-nivåer kan føre til atherosklerose, en tilstand der plakk dannes i arteriene, forårsaker blokkeringer som kan føre til hjerteinfarkt, hjertesykdom og hjertesvikt. Hvis du har høyt LDL-kolesterol, kan du kanskje senke tallene dine ved å endre kostholdet ditt.
Forbud transfettet
Når det gjelder næring og kolesterol, er transfett en stor skyldige. Transfett øker ikke bare LDL-nivåene, men reduserer også nivåene av høy tetthetslipoprotein, eller "godt" kolesterol. HDL hjelper deg med å beskytte deg mot hjertesykdom ved å eliminere overflødig LDL fra blodet ditt. Kombinasjonen av høy LDL og lav HDL øker risikoen for koronar hjertesykdom og hjerteinfarkt. Inntaket av transfett bør ikke overstige 2 gram per dag; ideelt sett bør du ikke konsumere noen transfett i det hele tatt. Foredlede matvarer som margarin, kaker, snack Varer, stekt mat og frossen pizza og paier er store kilder til transfett i kostholdet. Transfett er også funnet i matvarer som er kokt i delvis hydrogenerte oljer.
Si nei til mettet fett
Ifølge National Heart, Lung and Blood Institute, øker mettet fett dine LDL-nivåer mer enn noe annet i kostholdet ditt. For å holde LDL-nivåene i sjakk, begrenset inntaket av mettet fett til mindre enn 10 prosent av kaloriene dine. Hvis du har en standard 2000-kalori diett, betyr dette ikke mer enn 20 gram per dag. Pizza og ost er de største kildene til mettet fett i det amerikanske kostholdet, ifølge Harvard School of Public Health. Andre kilder inkluderer iskrem, biff, fjærfe, lam, svinekjøtt, fulle meieriprodukter, egg, smør og kornbaserte desserter, for eksempel kaker, kaker og paier. Noen grønnsakskilder til mettet fett inkluderer kokosnøttolje, palmeolje og palmekjerneolje.
Forbedre ditt kolesterolinntak
Mengden kosthold kolesterol du spiser har også en effekt på LDL-kolesterolet. For de fleste er det bare en beskjeden effekt, men andre er mer følsomme overfor kostholdskolesterolets effekter, ifølge Harvard School of Public Health. Hold inntaket av kolesterol under 300 milligram per dag. De rikeste kildene til kolesterol inkluderer eggeplommer, kjøtt, fettfattige meieriprodukter, lever og andre organkjøtt.
Vurder andre faktorer
Selv om ernæringen er en viktig faktor i kolesterolnivået, er det andre faktorer som kan komme inn i spillet. Å være overvektig er forbundet med et høyere LDL nivå og et lavere HDL nivå. Hvis du er overvektig, kombiner din nye spiseplan med en vanlig treningsrutine for å slippe noen pund. Noen faktorer som ikke er i din kontroll kan også påvirke LDL-kolesterolet ditt. Når du blir eldre, spesielt hvis du er kvinne, har LDL nivåene en tendens til å stige. Høyt blodkolesterol kan også ha en genetisk komponent.
