Pektin er en type løselig fiber, og en vanlig ingrediens i mange matvarer fordi det er et geleringsmiddel. Hvis du er gravid og er bekymret for sikkerheten til mattilsetninger og over-the-counter-medisiner, kan du sannsynligvis bruke pektin sikkert for noen applikasjoner. Du bør snakke med fødselslegen din hvis du har noen bekymringer om pektin.
pektin
Pektin har en struktur som ligner på stivelse, i likhet med stivelse, er det et polysakkarid. Polysakkarider er lange molekyler som består av repeterende enheter kalt monosakkarider eller sukkerarter. Kroppen din kan ikke fordøye pektin, men i motsetning til stivelse, har den ikke noe næringsinnhold. Fordi det oppløses lett i vann, men er ufordøyelig, kalles det noen ganger løselig fiber.
Pektinbruk
Det er mange vanlige historiske anvendelser for pektin, både som et tilsetningsstoff for mat og som medisinering. I matvarer er pektin et geleringsmiddel. Det legges til mange matvarer, inkludert syltetøy og gelé, for å gi dem en fastere konsistens. I legemidler fungerer pektin som en regulator av tarmfunksjonen. Det bidrar også til å fordøye fordøyelseskanalen og har nytte som en antidiarrheal. Men mens mange over-the-counter medisiner pleide å inneholde pektin av disse grunnene, forbød FDA stoffet i 1992.
Pektin og graviditet
Mens FDA ikke lenger tillater pektin i over-the-counter-legemidler, anerkjenner American Academy of Family Physicians det fortsatt som et stoff trygt for bruk under graviditet. Dette kan ekstrapoleres for å bety at det er trygt å konsumere pektin i de svært små mengder det er tilstede i syltetøy, gelé og andre matvarer. Det er ingen vitenskapelig forskning eller bevis som tyder på at gravide kvinner må unngå de små mengdene pektin i maten.
Generelle retningslinjer
Det faktum at pektin ikke lenger finnes i legemidler i USA, betyr ikke at du ikke finner det i kosttilskudd, som FDA regulerer annerledes, etter kosttilskudd helse- og utdanningsloven fra 1994. På grunn av FDA forbud, men du bør unngå kosttilskudd som inneholder pektin, med mindre du har snakket med legen din. Hvis du har problemer med regelmessighet eller diaré under graviditet, kan fødselslegen din anbefale en sikker medisinering.
