Folk oppgir ofte høye kostnader som grunn til å velge usunn mat over næringsrike måltider. Å spise godt forbedrer din generelle helse og reduserer risikoen for kronisk sykdom, men den økte kostnaden ved å spise et sunt kosthold kan være en byrde for mange familier. Hvis du vurderer å bytte til et sunnere kosthold, kan det ikke koste så mye som du tror.
Kostnaden for sunn mat
Forskere satte seg for å bestemme kostnadene for sunn mat i forhold til mindre sunne alternativer. De gjennomførte en meta-analyse av data fra 2000 til 2011, inkludert studier som rapporterte kostmønstre og utsalgspriser for mat. De fant ut at på et kosthold av 2 000 kalorier koster det omtrent $ 1,50 per dag for å spise sunn mat sammenlignet med usunn alternativer. Dette kommer ut til omtrent $ 550 per person hvert år. For en familie på fire er det en forskjell på mer enn $ 2000. Studien ble publisert i desember 2013-utgaven av tidsskriftet "BMJ Open."
Spare penger på protein
Protein, spesielt kylling, etterfulgt av biff, viste den største prisforskjellen når man sammenlignet sunne og usunne alternativer, ifølge "BMJ Open" -studien. Du kan overvinne dette ved å velge næringsrik, men rimelig proteinkilder som tørrbønner og soya matvarer. Tørk bønner er økonomiske, rik på næringsstoffer som fiber og lavt natrium og fett. Bruk bønner eller soya mat i stedet for kylling og biff to ganger i uken, slik at du kan spise sunt på et budsjett.
Meieri: lik eller mer rimelig
Overraskende fant forskerne at sunne meieriprodukter koster det samme eller er enda mer økonomiske enn usunne melkeprodukter, ifølge "BMJ Open" -studien. Dette antyder et område av kostholdet ditt som du kan forbedre uten å påvirke pocketbooken din. Bytt ut usunne melkealternativer for fettfattig yoghurt, oster laget med skummet melk, nedsatt fettost, lavt fett rømme og 1 prosent eller fettfri melk.
Gjenkjenne søtsaker og snacks
"BMJ Open" -studien viste at usunn søtsaker og snacks var litt dyrere enn sunne alternativer, med bare en liten prisforskjell. Dette betyr at du kan forbedre din snacking uten å legge til en stor kostnadsforskjell i ditt månedlige budsjett. For eksempel, i stedet for å få en iskrem, velg helt naturlige frosne fruktbarer, eller i stedet for å få en pakke med informasjonskapsler, plukk opp sukkerfri gelatin eller epleauce uten tilsatt sukker.
