Papaya er høy i essensielle næringsstoffer, inkludert vitamin A, vitamin C og kalium. I tillegg inneholder den søte, kjøttfulle frukten papain, et enzym som kan bidra til å behandle og forhindre visse helsemessige forhold. Fermentert grønn papaya har vært fokus for forskning på behandling av kronisk sykdom, som diabetes og kreft.
Fermentert Papaya Forberedelse
Mesteparten av forskningen på papaya bruker fermentert papaya forberedelse, eller FPP. For å lage FPP er friske papayablader og frukt alderen sakte over noen få måneder, beskriver Heart Spring-nettstedet. Det fermenterte stoffet blir deretter tørket og malt i et fint pulver, som kan konsumeres av seg selv eller tilsatt til mat. Pulveret løses raskt når det tas oralt. Japanske forskere opprettet FPP etter å ha merket at folk som forbruket høye mengder papaya realiserte potensielle helsemessige fordeler.
Gratis Radikal Fighter
Fermentert grønn papaya er høy i antioksidanter, ifølge Heart Spring-nettstedet. Antioksidanter bidrar til å forhindre skade på celler ved frie radikaler. Antioksidanter donerer en ekstra elektron til frie radikalet, noe som bidrar til å stoppe dominoeffekten og forhindre ytterligere skade på frie radikaler. Frie radikaler bidrar til aldringsprosessen og utviklingen av mange forskjellige sykdommer. Å spise kosthold høyt i antioksidanter, inkludert fermentert grønn papaya, kan bidra til å forebygge eller redusere frie radikalskade.
Diabetesforebygging
Fermentert papaya kan bidra til å forebygge diabetes mellitus. En studie publisert i "Forebyggende medisin" i 2012 undersøkte rollen av fermentert papaya i ledelsen av diabetes. Tidligere forskning hadde antydet at plantebaserte dietter reduserer oksidativt stress, noe som kan bidra til diabetes eller til komplikasjoner av diabetes. Forskere gjennomførte en randomisert klinisk studie der de ga fag FPP i 14 uker. De som forbrukte fermentert papaya hadde lavere nivåer av C-reaktivt protein og urinsyre, som begge er biomarkører av diabetes.
Kreftkontroll
Forskere har undersøkt papaya leaf ekstrakt som et stoff med potensial for å forebygge kreft og tumorvekst. Selv om forskerne ikke har testet spesielt fermentert papaya, inneholder fermentert papaya papayablader og har samme egenskaper. I en studie publisert i "Journal of Ethnopharmacology" i 2010, fant forskerne at papaya leaf ekstrakt hemmer veksten av tumorcellelinjer. Forskere brukte menneskelige perifere blodmononukleære celler for å bestemme hvordan papaya påvirker tumorvekst.
Andre fordeler
Fermentert papayapreparat kan ha andre potensielle helsemessige fordeler. Studien publisert i "Forebyggende medisin" fant at FPP kan hjelpe de som er i fare for kardiovaskulære og nevrologiske sykdommer, samt andre forhold som blir verre ved oksidativt stress og betennelse. I tillegg noterer Heart Spring-nettstedet, kan FPP øke produksjonen av interleukin, et protein som spiller en viktig rolle i helbredende sår og mindre infeksjoner. FPP hjelper også makrofagen, en type hvite blodlegemer, arbeider raskere for å ødelegge bakterier, virusinfeksjoner og friradikalfragmenter.
