En matallergi oppstår når kroppens immunsystem feiler en ingrediens i mat som skadelig, noe som utløser antistoffer i immunsystemet for å angripe maten. Mens FDAs liste over de vanligste ingrediensene som utløser matallergi ikke inkluderer bringebær, kan enkelte individer oppleve bivirkninger på bringebær og bør behandles raskt.
salicylates
Folk som lider av en bringebær allergi er ofte allergiske eller sensitive til salicylater, ifølge Cleveland Clinic. Salicylater er kjemikalier som finnes naturlig i alle planter, som fungerer som konserveringsmidler for å beskytte anlegget. Noen mennesker har bare en liten sensitivitet for dette kjemikaliet og kan håndtere mat som bringebær i svært små doser. En økt følsomhet i alvorlige tilfeller kan føre til anafylaksi, som er en livstruende reaksjon som krever øyeblikkelig legehjelp.
Tegn og symptomer
Vanlige allergiske reaksjoner på bringebær og andre matvarer kan inneholde kløende, tingly munn, hovne lepper, vannfulle øyne, rennende nese og nysing. Det kan føre til hevelse, kløe eller utslett på huden. Mer alvorlige symptomer kan omfatte oppkast, kramper eller diaré. Anafylaksi, en dødelig reaksjon, kan medføre hevelse i halsen, hvesenhet, pusteproblemer, lyshet, bevissthetstab, alvorlig blodtrykksfall og hurtig puls.
Behandling
Ifølge MayoClinic.com kan over-the-counter orale eller aktuelle antihistaminer bidra til å redusere symptomene på mindre allergiske reaksjoner. Hvis noen oppviser tegn på alvorlig reaksjon, ber omgående nødhjelpstøtte. En alvorlig reaksjon kan kreve en nødinjeksjon av epinefrin og en tur til beredskapsrommet.
betraktninger
Hvis du har en bringebær allergi, kan du oppleve lignende allergiske reaksjoner på andre matvarer som inneholder salicylater, som epler, kiwi frukt, jordbær, soyasaus, pinjekjerner, mandler og noen urter og krydder.
Vurder å besøke en allergiker eller immunolog for å få riktig test og diagnose av matallergi.
