Mens det kan være fristende å bruke kaldt vær som en unnskyldning for å spise et tungt måltid, kan det være å velge et sunt alternativ som kan hjelpe deg å føle deg energisk nok til å ha en produktiv ettermiddag. Varm lunsj er også lett å oppvarme, noe som er ideelt hvis du har en travel timeplan og trenger å lage mat lunsj natten før.
Salat
En varm salat inneholder alle næringsstoffer av grønne grønnsaker og hakkede grønnsaker, samtidig som det tjener som et trøstende måltid. Enhver type ferskt kokt protein, som et grillet kyllingbryst eller sautert, marinert tofu, vil varme opp salaten når den er skiver og blandet med grønnsakene. Hvis du spiser på jobb, lag salaten ved å skylle grønnsakene i varmt vann mens du oppvarmer proteinet i mikrobølgeovnen. Å legge til en kald dressing vil zap litt av salatens varme, så varme litt lett salat dressing i en skillet eller mikrobølgeovn for å fullføre måltidet.
Ris
En bolle med brun ris eller quinoa er lav i kalorier og høy i fiber, og den milde smaken av disse kornene gjør at de kan parres med et hvilket som helst antall ingredienser. Når du har tilberedt ris eller quinoa i henhold til pakken, kan du røre på den med hvitløk og et hvilket som helst antall grønnsaker, som f.eks. Ærter og brokkoli, eller kombinere den med mais, kylling og salsa for en meksikansk-inspirert parabolen. Disse kornene blir tørre når de blir oppvarmet, så det er best å lage dem ferske rett før lunsjtid.
burrito
En fastfood burrito er full av fett og kalorier, men å lage din egen varme burrito er rask og sunn. Bruk en hel hvete eller vegetabilsk-flavored tortilla som base, fyll den med bønner, grønnsaker og litt fettost, eller lag en sjømatversjon med grillet tilapia og pico de gallo. Du kan enkelt lage en burrito på forhånd, deretter mikrobølgeovn eller grill den i noen minutter på hver side like før du er klar til å spise.
Suppe
Det er få måltider mer trøstende på en kald dag enn en bolle med suppe eller chili. Ved å legge til mager protein og klumpete grønnsaker, gjør parabolen hjertelig uten å fylle den med fett og kalorier. Kombiner sauteed kalkun eller magert biff med mais, bønner og terninger tomater for en krydret chili eller lage en krem med soppsuppe med skummet melk og fiberrik bygg. Kok en batch suppe i helgen og del den i separate glassbeholdere for å lagre i kjøleskap eller fryser for enkel brukervennlighet. Mikrobølgeovn en bowlful rett før du er klar til å spise.
