Antistoffer er kroppens forsvarssystem; Disse cellene bekjemper sykdom og infeksjon hvor de er nødvendig. Når en person har et lavt nivå av antistoffer, er det vanligvis tegn på et medisinsk problem, en infeksjon eller en nylig behandling, som for eksempel kjemoterapi. Å øke nivået av antistoffer i kroppen kan hjelpe en person til å føle seg bedre og bli sykere sjeldnere. Det er noen medisiner som kan tas for å øke antistoff, men å spise riktig mat kan ha samme effekt uten bivirkningene.
appelsiner
Appelsiner er en av de sunneste matene å spise for å øke antistoffene. Dr. Bill Sears, en lege og professor ved University of California i Irvine, sier at høyt nivå av vitamin C i appelsiner øker produksjonen av antistoffer i kroppen og stopper faktisk virusene inn i kroppen. Dette kan være grunnen til at mange tar vitamin C for å komme over en kald raskere. Selv om det kan tas i tilleggsskjema, er det bedre å få vitamin C fra appelsiner fordi de har andre helsemessige fordeler, inkludert antioksidanter og fiber.
Tyrkia
Mineralsinken, som finnes i kalkun kjøtt, kan øke antistoffene i kroppen og øke kroppens evne til å bekjempe infeksjoner, ifølge Dr. Bill Sears. Han sier på sin nettside at gjennomsnittlig voksen bare trenger 15 til 25 mg sink hver dag for å holde antistoffene høye, mens tre unser mørkt kalkun kjøtt har ca 3,8 mg. Lett kjøttkalkun inneholder fortsatt sink, men folk som trenger å øke antistoffer, vil kanskje velge mørkt kjøtt i stedet, da det har mer sink.
Hvitløk
Hvitløk kan brukes på mange forskjellige måter, ikke bare på pasta. Hvitløk legger smaken til supper og stuvninger og kan til og med bli grillet og spist rå, litt om gangen. Årsaken til at hvitløk er så sunn er at det stimulerer kroppen til å formere sine egne antistoffer, og gjør dem også sterkere, ifølge Dr. Bill Sears. Hvitløk har flere helsemessige fordeler som å beskytte mot visse typer kreft.
Laks
Ifølge nettsiden til Worlds Healthiest Foods kan laks bidra til å øke antistoffnivået på to måter. Laks er rik på diettprotein, som bidrar til å stimulere immunsystemet og helbredelse i kroppen. Dr. Bill Sears sier også at omega 3-fettsyrene som finnes i laks, kan hindre at kroppen får infeksjoner ved å øke antistoffene.
