Enten du er fokusert på å redusere diettinntak eller bare lage en velsmakende, velbalansert middag for familien, tilbyr bakken kalkun og pasta kombinasjoner et mager, næringsrikt alternativ til kjøtt og poteter eller andre retter. Pasta og malt kalkun, jazzed opp med friske urter og krydder, gjør en tilfredsstillende hovedrett egnet for personer på en nedsatt natrium-spiseplan. Server kalkun og pasta parabolen varm og frisk fra kjøkkenet eller tilbered det på forhånd for et solid måltid når du er på en stram tidsplan.
Trinn 1
Les etiketten før du kjøper bakken kalkun. Den laveste fettinnholdsversjonen - merket "bakken kalkunbryst" - inneholder hvitt kjøtt uten hud. Vanlig kalkun inneholder vanligvis både mørkt og lett kjøtt og har omtrent 10 prosent fettinnhold.
Steg 2
Brun kalkun kjøtt over middels høy varme i en stekepanne belagt med nonstick matlaging spray for å minimere fettinnhold i ferdig tallerken. Tørk av noe fett som skiller seg ut under tilberedningsprosessen etter at kalkunen er grundig tilberedt.
Trinn 3
Bryt bakken kjøttet opp med en spatel mens den kokker for å forhindre clumping og fremme grundig, til og med matlaging.
Trinn 4
Krydret kalkun kjøtt lett med en klype salt eller salt erstatning og ferskt pepper. Juster krydder etter at kalkunen er trygt tilberedt gjennom og kombinert med andre ingredienser. Tørkede urter, som italiensk krydder, kan legges under matlaging.
Trinn 5
Saute og season aromatiske grønnsaker inkludert hakkede løk, selleri, paprika og gulrøtter separat. Kombinere grønnsaker og kjøtt etter at kalkunet har blitt brunt og drenert.
Trinn 6
Rør hakkede hakkede tomater, hvitløk og friske urter inn i grønnsak-og-kalkunblandingen for å lage en saftig rød saus. Kok de kombinerte ingrediensene over middels lav varme i 20 til 30 minutter, rør om og til, til sausen tykner og smaker meld.
Trinn 7
Rør med lavnatrium kylling kjøttkraft og redusert eller ikke-feit surkrem i kokte kalkun og grønnsaker for å lage en kremet topp for pastaen. Legg til flere spiseskjeer med søt paprika for å lage en pasta i paraplystil, hvis ønskelig. Kok denne typen saus i opptil 10 minutter over lav varme, rør rutinemessig for å holde ingrediensene fra å skille eller brenne.
Trinn 8
Kok pastaen i en stor gryte til den er "al dente" - lett å bite, men ikke grøtaktig - og tøm den i en kolander.
Trinn 9
Damp pastaen i en stor serveringsskål mens det er varmt varmt. Skje bakken kalkunsausen over pastaen. Klut pasta og saus sammen til alle komponenter er jevnt blandet. Dryss hakkede friske urter og et dryss av ferskt revet parmesanost over toppen for å få en fin touch av stil og smak på parabolen.
Ting du trenger
- Stekepanne
- Nonstick matlaging spray
- Stekespade
- Salt
- Salt erstatning
- Svart pepper
- italiensk krydder
- Løk
- Selleri
- Bell pepper
- Gulrøtter
- Hermetiserte tomater
- Hvitløk
- Friske urter
- Kylling buljong
- Ikke-feit surkrem
- Søt paprika
- Stor matlagingskanne
- dørslag
- Stor bolle
- Skje
- Parmesan ost
Tips
- Forbered grunnkalkun og pasta med forskjellige typer nudler - inkludert helkorn og flerfarget grønnsaknudler - for interesse og variasjon hvis du serverer parabolen ofte. Legg courgette, kornkorn, sopp og andre favorittgrønnsaker til kalkun-og-pasta-retter for å skape nye smakprofiler.
advarsler
- Vask hendene dine, kjøkkenredskaper og eventuelle overflater som møter den raske bakken kalkun grundig med varmt såpevann for å unngå mulig forurensning fra matbårne bakterier.
