Amerikanerne har et kjærlighetshattforhold med kunstige søtningsmidler som strekker seg tilbake over 50 år; 86 prosent av amerikanerne bruker dem, ifølge University of Pennsylvania School of Nursing, men mange bekymrer seg for mulige bivirkninger. Sukralose, laget av et kjemisk forandret sukkermolekyl - kommersielt tilgjengelig som Splenda - har mottatt sin andel av negativ publisitet siden den først ble inntatt generelt som søtningsmiddel i 1999. Ingen studier har imidlertid vist seg å være alvorlige bivirkninger ved bruk.
Diaré og gass
Å spise store mengder sukralose kan utløse oppblåsthet, diaré og smerte. Fotokreditt: Jonathan Austin Daniels / iStock / Getty Images Sukralose, som mange kunstige sukkerarter, passerer gjennom mage-tarmkanalen intakt, slik at svært få kalorier, om noen, absorberes. Å spise for store mengder sukralose kan forårsake diaré, oppblåsthet og gass. Gastrointestinale symptomer kan oppstå på grunn av reaksjoner mellom bakterier i tarmene og komponentene av sukralose som sammen produserer nitrogengass. Symptomer kan oppstå fordi den ufordøpte sukralosen trekker vann inn i tarmen, og produserer diaré, ifølge helsepersonell på Columbia Universitys Go Ask Alice-nettside. Magesmerter som føles som en trukket muskel forekommer også hos noen mennesker, ifølge anekdotiske rapporter. I dyreforsøk reduserte sukralose gunstige bakterier i tarmene.
migrene
Migrene kan utløses ved inntak av sukralose. Fotokreditt: AlexRaths / iStock / Getty Images Lederforfatter Rajendrakumar Patel, M.D., fra Mercer University School of Medicine, rapporterte et tilfelle hvor migrene symptomer ble utløst av sukralose hos en lege med en historie med migrene. Personer med allergi eller følsomhet overfor sukralose kan også oppleve migrene.
Allergi eller følsomhet
De med allergi eller følsomhet overfor sukralose kan oppleve mer alvorlige reaksjoner enn andre. Fotokreditt: mgturner / iStock / Getty Images Personer som har allergi eller følsomhet overfor sukralose kan oppleve mer alvorlige reaksjoner enn andre. Mulige tegn på allergi eller følsomhetsreaksjon inkluderer utslett, rødme, angst, svimmelhet, nummenhet, magesmerter og kramper og blæreproblemer.
Langsiktige bekymringer
Sukralose betraktes som trygt for langvarig bruk, men det foreligger ingen langsiktige studier. Fotokreditt: Jan Sandvik / iStock / Getty Images Sukralose har vært generelt brukt i over 10 år, men det finnes ingen langsiktige studier av effektene. Mens US Food and Drug Administration anser sukralose trygt for langvarig bruk, selv hos gravide kvinner og barn, anbefaler berørte helseforesatte sparsom bruk og ikke gir sukralose til barn før langtidsvirkninger blir grundig studert.
