Pad Thai, en signaturfat av Thailand, er laget med risnudler, tofu, peanøtter, grønnsaker, sukker og chili, og inneholder ofte reker. Serveres ren, nudler i pad Thai inneholder ca 190 kalorier per kopp etter koking. Imidlertid varierer kaloritellingen i den ferdige tallerken i henhold til mengden av hver ingrediens som brukes.
Pad Thai Kalorier
Til tross for det relativt lave kaloriantalet av nudler, kan energi-tette ingredienser, slik som jordnøtter og sukker, samt olje som brukes til steking, raskt øke kaloriantalet av pad Thai. På en typisk thailandsk restaurant kan en full servering av pad Thai inneholde ca 940 kalorier, halvparten hva noen mennesker trenger på en hel dag.
Lag lavere kalori Pad Thai
For å redusere kaloriene i pad Thai, bruk bare en sprinkling av nøtter eller utelate dem helt. Legg bare en klype sukker, og bruk enten tofu eller reker, men ikke begge proteiner. Du kan også lagre kalorier ved å bruke matlagingsspray i stedet for olje. Legg til flere grønnsaker enn noen annen ingrediens - for eksempel fyll halvparten med brokkoli og kål - for å redusere kalorier uten å ofre volum.
