Maksimal dosering for et vitamin, mer referert til som det tolerable øvre inntaksnivået, eller UL, er den høyeste mengden daglig inntak av et bestemt vitamin som anses som trygt. Hver UL er satt av Food and Nutrition Board, som er en undergruppe av Institute of Medicine. Øvre nivåer er utformet for å forhindre vitamin toksisitet og er forskjellig for hvert vitamin.
Vitamin A
Øvre grense for vitamin A er satt til 3.000 mikrogram per dag. Risikoen ved å forbruke overflødige mengder av vitaminet inkluderer leverproblemer, kvalme, oppkast, hodepine, sløret syn, hudabnormaliteter og nervesystemet. Colorado State University Extension konstaterer at det ville være vanskelig å konsumere denne mengden vitamin A gjennom mat alene, men det er viktig å se vitamin A-mengder i multivitaminer.
Vitamin d
Hvis du bruker overskytende mengder vitamin D, kan det resultere i hyperkalcemi, som er en overflødig mengde kalsium i blodet. For mye vitamin D kan også forårsake kvalme, oppkast, økt tørst, hyppig vannlating og nyreproblemer. Øvre grense for vitamin D er 50 mikrogram per dag.
Vitamin E
Store mengder vitamin E gir størst risiko for de som har blodfortyndende medisiner fordi det kan føre til økt risiko for blodblødning, ifølge University of Nebraska Institute for Natural and Agricultural Resources. Den øvre grensen er satt til 1000 milligram per dag, og det bemerkes at overskytende mengder vanligvis kommer fra kosttilskudd og fortified foods.
Vitamin C
Mat- og ernæringsbrettet satte øvre grense for vitamin C til 2000 milligram per dag. Vitamin C er et vannløselig vitamin, noe som betyr at det ikke er lagret i kroppen. Men hvis du tar for mye på en gang, kan du oppleve bekymrende symptomer. Overflødig mengde vitamin kan forårsake diaré, oppblåsthet, nyrestein, jernoverbelastning, redusert tilgjengelighet av vitamin B-12 og tap av tannemalje.
Vitamin B-kompleks
Åtte B-vitaminer utgjør vitamin B-kompleksgruppen. Disse vitaminene inkluderer tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B-6, folat, vitamin B-12, biotin og pantotensyre. De fleste B-vitaminene gir ingen bivirkninger i høye mengder, og derfor har disse vitaminene ikke øvre grenser. Vitaminer som har øvre grenser er niacin, vitamin B-6 og folat. Øvre grense for niacin er 35 milligram. Overflatebelastninger kan forårsake gastrointestinale problemer og rødhet i ansikt og nakke, som kalles spyling. Øvre grense for vitamin B-6 er satt til 100 milligram per dag. Inntak over dette beløpet kan forårsake skade på nerver, noe som kan føre til unormale opplevelser, som følelsesløshet og prikker. Overflødig folat kan også forårsake skade på nerver. Øvre grense er satt til 1000 mikrogram per dag.
