Vegetariske erstatninger for torskeleverolje gjør at vegetarianere og veganer kan dra nytte av de mange helsemessige fordelene som leverleverolje kan gi. Torskeleverolje, som andre varianter av fiskeolje, inkludert laks og makrell, er fylt med omega-3 fettsyrer. Omega-3 fettsyrer er en type umettet fett som kroppen din trenger, men produserer ikke. I tillegg til å bidra til å opprettholde viktige aktiviteter som hjernefunksjon, bidrar omega-3-fettsyrer til å redusere kolesterolnivåene, bidra til å opprettholde riktig blodtrykksnivå, hjelpe til med vekttap og også redusere sjansene for å utvikle mange kroniske sykdommer. Rådfør deg med legen din før du tar kosttilskudd.
Tang, Dulse, Kelp og Spirulina
Tang, spirulina, kelp og dulse, en type tang, er sunne vegetariske erstatninger for torskeleverolje, da de også inneholder essensielle fettsyrer. I en artikkel fra Los Angeles Times i mars 2008 skrev reporter Susan Bowerman at tang og andre sjøgrønnsaker inneholder små mengder fett med et sunt forhold mellom omega-6 og omega-3-fettsyrer, spesielt når det gjelder dulse. Spirulina, en type blågrønne alger, er vanligvis tilgjengelig som kosttilskudd i helsekostbutikker. Ifølge University of Maryland Medical Center absorberer blågrønne alger lett giftstoffer fra vannet. Av denne grunn, kjøp alger kosttilskudd fra pålitelige eller kommersielt voksne kilder.
Vegetabilske oljer, nøtter og frø
Vegetarere kan få mange av de samme fordelene som torskeleverolje gir rett og slett ved å bytte matolje. Rapeseed, rapsolje, linfrøolje og soyabønneolje er fylt med omega-3 fettsyrer, ifølge Dr. Frank Sachs, professor ved Harvard folkeskole. Valnøtter, pekannøtter og pistasjenøtter er en annen kilde til omega-3 fettsyrer. Snacking på gresskarfrø eller tilsetning av valmuefrø og sesamfrø til salat kan også gi en kilde til omega-3 fettsyrer.
Grønne, Leafy Grønnsaker
Noen grønne, grønne grønnsaker inneholder høyere nivåer av omega-3 fettsyrer enn torskeleverolje. Ifølge New York University Langone Medical Center, en 4 oz. servering av torsk inneholder 0,3 g omega-3 fettsyrer. Den samme størrelsen som serverer spinat inneholder 0,9 g omega-3 fettsyrer. Kale, kål og spire kan også gi en vegetarisk erstatning for torskeleverolje.
