En nyrebønneallergi er sjeldne, men du kan være i større risiko hvis du er allergisk mot andre matvarer i legumfamilien. Peanøtter og soyabønner er to av de vanligste legumene som forårsaker en allergisk reaksjon. Hvis du er allergisk mot noen av disse matvarene, har du større risiko for å ha en allergisk reaksjon på nyrebønner. Hvis du utvikler uønskede reaksjoner etter å ha spist nyrebønner, ring legen din umiddelbart for å diskutere alvorlighetsgraden av symptomene.
Nyrebønneallergi
En nyrebønneallergi er resultatet av en overaktiv immunreaksjon mot proteinene som finnes i bønnen. Kort etter å ha spist nyrebønnen, kjenner kroppen din ikke proteiner i maten og begynner å forsvare seg med antistoffer og histamin. Antistoffer frigjøres for å bekjempe nyrebønneproteiner, og histamin forsøker å beskytte kroppen mot infeksjon. For mye histamin forårsaker betennelse i bløtvev på forskjellige steder i kroppen. Dette er hovedårsaken til de fleste symptomer på nyrebønneallergi.
symptomer
Symptomer fra nyrebønneallergi kan variere fra mild til moderat. I sjeldne tilfeller kan du utvikle en alvorlig allergisk reaksjon som kan forårsake anafylaktisk sjokk. Vanlige symptomer inkluderer kvalme, oppkast, alvorlig diaré og magesmerter, rapporterer Foodreference.com. Som med noen matallergi, kan du bli kortpustet, har problemer med å puste, begynne å hvesende, hoste og nysing. Fordøyelsessymptomer inkluderer diaré, oppkast, kvalme og magesmerter. Din hud kan reagere ved å danne elveblest eller eksem hvor som helst på kroppen.
Soy og Peanut Allergi Overveielse
Nyrebønner er relatert til soyabønner og kan forårsake en allergisk reaksjon når du spiser enten bønne. Nyrebønner, strengbønner, svarte bønner, pinto bønner og kikærter er alle nært beslektet med soyabønnen. Å være allergisk mot en bønne betyr imidlertid ikke nødvendigvis at du vil være allergisk mot den andre, ifølge Food Allergy Research and Education. Mange tror at peanøtter er tre nøtter, men de er faktisk belgfrukter. Peanøtter inneholder lignende proteiner som mange tre nøtter og andre belgfrukter. Hvis du er allergisk mot peanøtter eller nyrebønner, må du være forsiktig med andre bønner. Legen din eller allergikeren vil informere deg om hva du kan og ikke kan spise.
Behandling
Food Allergy Research and Education sier at den mest effektive behandlingen av matallergi er å unngå å spise mat. Hvis du utvikler allergi symptomer fra andre belgfrukter knyttet til nyre bønner, kan du behandle milde symptomer med et antihistamin for å redusere mengden av histamin i kroppen. Hvis du ønsker et plantebasert protein for chili eller suppe, kan du bruke quinoa til å få lignende næringsstoffer uten risiko for en allergisk reaksjon.
