Vitamin D-3, også kjent som cholecalciferol, er typen av vitamin D som produseres når huden din er utsatt for sollys. Vitamin D-3 er et fettløselige vitamin, noe som betyr at det har evne til å løses i fett og oljer. Det er fettløselige egenskaper som påvirker hvordan kroppen din behandler og lagrer vitamin D, dets potensial for toksisitet, samt dets absorpsjon gjennom fordøyelseskanalen.
Fettløselighet
Det er to hovedklasser av vitaminer, som hovedsakelig avhenger av kroppens evne til å lagre dem. Fettløselige vitaminer, i tillegg til vitamin D, inneholder vitaminer A, E og K. Lever og fettvev kan lagre fettløselige vitaminer for bruk i fremtiden. Fordi vitamin D fra maten er fettløselig, oppløses den i fettdråper, og du må konsumere vitamin D-holdige matvarer med en liten mengde fett for å fremme riktig absorpsjon.
Vitamin D-3
En av vitamin D-3 viktigste roller i kroppen din er å opprettholde riktig mengde kalsium og fosfor. Det bidrar til å øke mengden kalsium du absorberer fra tynntarmen din. Hos barn er vitamin D viktig for å utvikle bein og tenner. Melk og meieriprodukter er gode kilder til vitamin D, men du kan også finne den i fettfisk som laks, sardiner og torskeleverolje. Selvfølgelig er den enkleste måten å skaffe vitamin D-3 rett og slett gjennom sollys.
Anbefalt inntak
Bortsett fra spedbarn trenger de fleste 15 mikrogram vitamin D daglig til ca 70 år, når behovet ditt går opp til 20 mikrogram. Det er henholdsvis 600 og 800 internasjonale enheter. Institutt for medisin sier at gravide og ammende kvinner ikke trenger ekstra vitamin D. Selv om alvorlige D-mangler er sjeldne, lider mange mennesker av mild mangel, bemerker Linus Pauling Institute. Opprettholde sunne vitamin D-nivåer kan gi beskyttelse mot vanlige kreftformer, autoimmune sykdommer, hypertensjon og flere autoimmune sykdommer.
Toksisitetstrussel
Du må nøye balansere fettløselige vitaminer i kostholdet ditt. Fordi kroppen din kan lagre dem, er overflødig inntak mulig og kan være et potensielt livstruende problem. Colorado State University Extension konstaterer at å spise et normalt, godt balansert kosthold ikke bør føre til toksisitet av vitamin D-3 hos ellers sunne mennesker. Men å ta store doser vitamintilskudd, i tillegg til å spise vitamin D-rik mat, så vel som sol eksponering, kan utgjøre risiko.
