Når du har det travelt eller ikke har lyst til matlaging, blir hurtigmat ofte et alternativ for omtrent ethvert måltid. Selv om ikke alle hurtigmatkjeder eller menyelementer er usunne, er fastmat restauranter beryktede for å tilby ikke bare større enn sunne porsjonsstørrelser, men også matvarer som er stablet med mettet fett, natrium og kalorier. Ved å fjerne eller i det minste begrense inntaket av usunn mat for hurtigmat som burgere, pommes frites og pizza, vil du begynne å se og føle mange sunne fordeler ute og inne i kroppen din.
kalorier
En av de mest merkbare virkninger som slutter fastmat kan ha på kroppen din er en reduksjon i vekt. Hurtigmat er vanligvis høyt i kalorier, med porsjonsstørrelser som er for store for å opprettholde et sunt kosthold. Ved å redusere hurtigmatinntaket og erstatte fastmat med sunnere måltider hjemmefra, reduserer du ditt totale kaloriinntak, og bidrar til å skape kaloriunderskudd som trengs for at kroppen din skal gå ned i vekt. Par fjerner hurtigmat fra kostholdet ditt med mosjon for å se enda bedre resultater.
Mettet fett
Mange hurtigmatvarer inneholder høye nivåer av mettet fett, spesielt hamburgere og matvarer som er panert og stekt i oljer som inneholder mettet fett. Matvarer med høyt mettet fett øker vanligvis forbruket av dårlig LDL-kolesterol. Etter hvert som LDL-kolesterolnivåene blir for høye i blodet ditt, kan overskytende kolesterol kalsifisere eller herdes inn i kolesterolplakk. Plakk begrenser og tetter blodstrømmen gjennom blodårene. Etter hvert som blodårene dine blir tettere, øker blodtrykket, sammen med risikoen for å utvikle hjertesykdommer.
Salt
Ved å kutte på fastmat kan du redusere det totale natrium- eller saltinntaket. De fleste restauranter overfor salt, som raskt kan øke ditt daglige forbruk over American Heart Association anbefalte grense på mindre enn 1500 mg per dag. Når du bruker for mye salt, øker du saltinnholdet i blodet ditt. Salt tiltrekker vann, noe som kan øke blodvolumet ditt. Jo høyere blodvolumet ditt går, desto høyere blir blodtrykket ditt. Høyt blodtrykk over tid skader ditt kardiovaskulære system, og gir deg en høyere risiko for hjertesykdom. Senking av natriuminntaket ved å kutte fastmat kan bidra til å redusere disse risikoene.
Blodsukker
Mange raske matvarer har ingredienser som er høyt på den glykemiske indeksen, for eksempel hvit poteter og boller laget av bearbeidet hvitt mel. Den glykemiske indeksen er et verktøy som brukes til å bestemme hvor mye effekt en bestemt mat vil ha på blodet ditt. Høye glykemiske matvarer introduserer glukose i blodet ditt mye raskere enn matvarer som er lave på indeksen, som hele korn eller de fleste grønnsaker. Når glukose blir introdusert for fort, kan det skape en spike og deretter et krasj i blodsukkernivået. For mye glukose samtidig er også farlig for personer med insulinresistens, som diabetikere og prediabetikere.
