Ristende mais i huskene holder kjernene fuktige og klumpete ved å fange damp som ellers ville unnslippe og la kornet tørke ut i ovnen. Det er ikke nødvendig å fjerne silke før matlaging fordi de kommer lett av med skallene når du skreller ørene etter steking. En annen fordel ved å steke kornet i huskene er at du ikke trenger å legge til fett for matlaging. Du kan til og med finne smaken av stekt mais så frisk og deilig at du ikke trenger å legge til smør når du serverer ørene.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
Steg 2
Tørk av eventuelle smuss og synlige rester fra maurørene.
Trinn 3
Plasser hele øre av mais direkte på et stekeovn som er satt i midten av ovnen.
Trinn 4
Stek ørene i ca 25 til 40 minutter, avhengig av hvor øm du foretrekker dem.
Trinn 5
Sett på en stekeovn, og test ørene for ømhet ved å klemme på sidene. Hvis kornet har litt å gi når du klemmer det, ta det ene øre ut og skrell skallet ned halvveis for å teste en av kjernene. Hvis det ikke er helt klart, lukk husk og legg øreet tilbake i ovnen i ytterligere fem til 10 minutter eller til de er ømme.
Trinn 6
Fjern maurørene fra ovnen og la dem avkjøles i noen minutter før du fjerner skinken og silke.
Trinn 7
Server med et dråpe salt, pepper, knuste urter og krydder og olivenolje, i henhold til smaken din.
Ting du trenger
- Øre av mais
- Grytekluter
- Salt, pepper, urter, krydder og olivenolje (valgfritt)
