Kroppen din trenger både protein og lipider - eller fett - for riktig funksjon, og mange matvarer er rike på begge disse næringsstoffene. Hvis du reduserer karbohydratinntaket, vil du naturligvis forbruke mer fett og protein, slik at disse elementene kan hjelpe deg med å holde deg til dine mål. Når det er sagt, bør dietten din representere alle matgrupper for balansert ernæring, så ta med sunne carb kilder i din måltidsplan i tillegg til disse matvarene.
nøtter
Nøtter er rike på protein og inneholder også enumettede og flerumettede fettstoffer, som er knyttet til sunne kolesterolnivåer og redusert risiko for kardiovaskulær sykdom. Valnøtter inneholder for eksempel mer enn 4 gram protein og 18 gram fett per gram, mens samme servering av mandler inneholder 6 gram protein og mer enn 14 gram fett. Andre nøtter inkluderer pistasjenøtter, cashewnøtter og pekannøtter.
Fet fisk
Fisken er rik på protein, og mange typer inneholder også sunne omega-3 fettsyrer. Denne essensielle typen fett fremmer sunn blodpropp og kan bidra til å beskytte mot hjertesykdom og hjerneslag. Til referanse inneholder hver 3-unse servering kokt sockeye laks nesten 22 gram protein og 6 gram fett, mens 3 gram Atlantisk makrell inneholder ca 20 gram protein og 15 gram fett. Andre fete fisk inkluderer sild, sardiner og albacore tunfisk.
Farm-Animal Products
De fleste matvarer fra gårdsdyr, som biff, skin-on-fjærfe, egg og ost, er rik på både protein og fett. Imidlertid er disse produktene vanligvis høye i mettet fett, som er knyttet til hjerteinfarkt og hjerneslag. Derfor bør du begrense disse i kostholdet ditt og få mesteparten av ditt fett og protein fra fisk og plantefôr i stedet. Til referanse inneholder en 1/4 pund hamburgerpatty med 80 prosent magert kjøtt ca 20 gram protein og 13 gram fett, en gram cheddarost inneholder ca 7 gram protein og 9 gram fett og et stort, ferskt egg har ca 6 gram protein og 5 gram fett.
Sunne forhold
Sammen med protein og fett, bør du også inkludere sunne karbohydratkilder som hele korn, frukt og grønnsaker i kostholdet ditt. Kostholdsretningslinjene for amerikanerne for 2010 anbefaler å få 45 til 65 prosent av totale kalorier fra karbohydrater, 10 til 35 prosent av kalorier fra protein og 20 til 35 prosent av kalorier fra fett. Karbohydrater og protein inneholder hver 4 kalorier per gram, mens fett inneholder 9 kalorier per gram. Derfor bør du få 225 til 325 gram karbohydrater, 50 til 175 gram protein og 44 til 78 gram fett hver dag.
