Mens enhver type frukt kan tjene som en viktig komponent i et sunt kosthold, er noen frukter mer fordelaktige enn andre. Bananer tilbyr rikelig med positiv næringsverdi per porsjon, men deres relativt høye kalori- og sukkerbeløp betyr at det kan være best å nyte dem i moderasjon.
Kalorisk verdi
Ifølge USDA har en stor banan mer enn 120 kalorier. Mens det fortsatt gjør det til en kalorimat i forhold til en stor kake eller pose med chips, forblir det faktum at en banan har nesten tre ganger kalorietallet av en kopp terninger med vannmelon og seks ganger kalorien i en 3- kopp spinat salat uten dressing. Siden ekstra kalorier manifesterer seg som ekstra pounds, kan spise bananer på toppen av ditt vanlige daglige kosthold fremme gradvis, uønsket vektøkning over tid. Som Dr. Melina Jampolis, en spesialist for næringsnæring for CNN.com, peker på at frukt har en tendens til å ha nesten tre ganger kaloriverdien som nonstarchy grønnsaker, noe som gjør dem mer sannsynlig å bidra til vektøkning.
Hylle Stabilitet
Sammenlignet med andre frukter og grønnsaker har bananene en relativt dårlig hylle stabilitet. Grønne og faste gule bananer vil bli modne i flere dager etter at du har kjøpt dem, men som sentrene for sykdomskontroll og forebygging peker ut, kan du forlænge holdbarheten til modne bananer i bare tre til fem dager i kjøleskapet. I kontrast lager epler i opptil seks uker.
Glykemisk indeks
Bananer har relativt høyt sukkerinnhold sammenlignet med andre naturlige matvarer, noe som bidrar til deres glykemiske indeks og glykemiske belastningsverdier. En stor banan har mer enn 16,5 g sukker, som er en blanding av sukrose, glukose og fruktose. Ifølge Harvard Medical School er en moden banans glykemiske indeks 51 og dens glykemiske belastning er 13, høyere verdier enn for epler, grapefrukt, druer, appelsiner, fersken eller pærer. Når en mat har en høyere glykemisk indeks og glykemisk belastning, er du mer sannsynlig å oppleve pigger i blodsukker og insulin nivåer etter at du spiser den maten. Men bananens glykemiske indeksverdi er ikke nesten like høy som verdier fra bakevarer og desserter som inkluderer raffinert sukker.
betraktninger
Det er viktig å se på bananer fra et balansert perspektiv og forstå at de også har mange fordeler, inkludert høyt innhold av kalium og fiber. I stedet for å unngå dem helt, kan det være sunt å inkludere dem i moderasjon i kostholdet ditt sammen med en blanding av andre friske frukter og grønnsaker, magre proteiner, fettfattige eller ikke-fete meieriprodukter og fullkorn. For individuell ernæringsveiledning, se legen din eller en registrert diett.
