Timing av karbohydratforbruket mens du følger en lavkarbo diett er et kontroversielt tema. Noen lav-carb proponents anbefaler å spise karbohydrater for det meste om morgenen, mens andre foreslår at du spiser de fleste karbohydrater om natten. Fortsatt andre sier at det er best å spise de fleste karbohydrater før du trener. Dessverre mangler data som støtter spesifikk timing av karbohydrater på lavt karbohydrater.
Karbohydrat Timing og fettforbrenning
En nåværende karbohydrattimingsteori foreslår at du spiser mesteparten av karbohydrater om morgenen. Tanken er at ved å forbruke karbohydrater tidlig på dagen, brenner kroppen din av og brenner fett for resten av dagen. Denne strategien er ment å bidra til å øke vekttapet.
Dessverre forblir denne teorien uprøvd. Også, lever og muskler lagrer karbohydrater for reservebrensel i form av glykogen. Når karbohydrater er utilgjengelige, konverterer kroppen glykogen til glukose for å holde kroppen din drivstoffet. På den typiske low-carb dietten, vil du ha nok glykogen butikker hver dag for å gjøre opp for mangel på karbohydrater.
Trenings- og karbohydrattiming
En annen teori for karbohydrat timing er at det er best å spise mesteparten av karbohydrater før treningsøktene. Tanken er at du skal brenne alle karbohydrater du tar i løpet av treningen og holde kroppen din i fettforbrenningsmodus. Men ingen studier har sett på om å spise de fleste karbohydrater før du trener, øker fettforbrenningen.
Du vil kanskje spare mesteparten av karbohydrater for å spise før du trener for å få kraften til å strømme gjennom treningen. Det kan imidlertid ikke være nødvendig heller, ifølge en artikkel publisert i november 2011 utgaven av Journal of the International Society of Sports Medicine. Forfatterne hevder at lav-carb dietere har muligheten til å ta et preworkout supplement med vanlige ingredienser som kreatin, beta alanin og forgrenet aminosyrer. Disse stoffene gir energi for å trene uten behov for ekstra karbohydrater, ifølge forfatterne.
Spise karbohydrater om natten
Det er noen begrensede data for å støtte strategien om å spise mesteparten av karbohydrater ved middagen. Forskere tildelte 78 politibetjente til enten en standard vekttap diett eller en som krever karbohydrater å bli spist mest på middag. Forfatterne fulgte gruppene i seks måneder for å evaluere virkningen av de to diettene og fant ut at å spise mer karbohydrater ved middagen resulterte i redusert appetitt, mer vekttap og større forbedring i fastende glukose og leptin. Blodprøver viste at spise karbohydrater om kvelden gunstig modifisert leptin - et metthetshormon - og adiponektin, et protein som regulerer insulinutspresjon. Forfatterne understreket at ytterligere forskning er nødvendig for å bekrefte disse funnene. Studien ble publisert i tidsskriftet Obesity i oktober 2011.
Forsøkt og sant
Foreløpig er det ikke nok forskning for å anbefale spesifikk timing av karbohydrater når man følger en lavkarbo diett. For å opprettholde balansert energinivå over hele dagen, er det best å holde fast ved standardmønsteret for å dele karbohydrene jevnt mellom dine måltider og snacks hele dagen. Målet er å få mesteparten av karbohydrater fra næringsdrevne matvarer som er naturlig lave i karbohydrater, for eksempel nonstarchy grønnsaker. Noen eksempler inkluderer aubergine, artisjokk, brokkoli, blomkål, asparges og grønne grønnsaker. Hvis du gjør smarte valg, bør du ikke ha problemer med å montere karbohydrater i hvert måltid for en velbalansert plate.
