Friske paprika har en ren smak med en skarp tekstur som ofte ser ut til å forsvinne raskt etter at du har kuttet dem. Men hvis du tar skritt for å bevare deres friskhet, vil peppers beholde sin knase i opptil en uke etter kutting. Alt du trenger er noen husholdningsartikler og omtrent to minutter for å lagre pepperne riktig. Denne teknikken vil fungere for enhver type pepper.
Trinn 1
Skiv paprika med en skarp kniv for å unngå å blåse på utsiden. Kast kanten og stenglene etter kapping av paprika.
Steg 2
Legg et papirhåndkle på en flat arbeidsflate og legg de skivede paprikaene på den. Fest papirhåndkleet rundt skiverne.
Trinn 3
Legg papirhåndkleet som inneholder paprika i en lufttett beholder. Sørg for at papirhåndkleet ikke kommer ut fra rundt paprika.
Trinn 4
Hell 1/2 tommers kaldt vann inn i beholderen. Tett lufttett beholder og plasser den i kjøleskapet. Bruk pepprene innen en uke for de ferskeste resultatene.
Ting du trenger
- Skarp kniv
- Lufttett beholder
Tips
- Hvis du oppbevarer paprika i mer enn en uke, skal du erstatte vannet i beholderen.
