Hvordan lage en utmerket Alaskan Pollock

Send

Fiskestenger, fiskfileter, surimi og imitasjonskrabbekjøtt er hovedsakelig laget av pollock, en slektning til torsk. Alaskan pollock kan inneholde miljøforurensninger, som for eksempel kvikksølv, derfor er det viktig å nyte denne typen fisk i moderasjon. En servering av Alaskan pollock inneholder 81 kalorier og 17,1 g protein, samt andre vitaminer og mineraler.

Trinn 1

Velg din fisk. Når du velger Alaskan pollock, velg tykke fileter. Dette vil bidra til at fisken holder sammen godt mens du baker i ovnen. For denne oppskriften, velg en filèt som veier 1,5 kg, nok til å betjene tre til fire personer.

Steg 2

Forvarm ovnen til 350 grader. Mens ovnen er oppvarming, ta en mellomstor skål og kombiner 1/2 kopp parmesanost, 3/4 kopp rømme, 1/4 kopp smeltet smør og en klype hver av salt og pepper. Deretter velger du å enten dyppe filetene inn i blandingen eller bruke en bastebørste. Hvis du bruker en stekeborste, belegge begge sider av fileten. Ta en kakeplate og enten spray med matolje eller deksel med tinnfolie. Legg fisken på kaken.

Trinn 3

Legg kaken i ovnen og la den steke i 30 minutter. For å sjekke om doneness, test fiskfiléene 5 minutter før slutten av tilberedningstiden. Plasser en gaffel i den tykkeste delen av Alaskas pollockfileter. Hvis gaffelen kommer ut ren eller filetene fletter lett, så er fisken klar. Hvis ikke, la filene tilberede de resterende 5 minuttene. Når fileten er ferdig med matlaging, fjern den fra ovnen og legg den på en tallerken med sideelementer som ris eller grønnsaker. For å utfylle smaken av Alaskan-pollocken, server med lett saus, urter og krydder.

Trinn 4

Nyt fisken. Det finnes andre måter å lage mat på Alaskan pollock. Alaskan pollock kan bakt i tillegg til broiled, stekt, grillet, sautert og dampet. Fisken er kjent for sin milde smak og ømt kjøtt. Det er også kjent for næringsverdien. Alaskan pollock kommer med mye protein, så vel som kalium, kalsium, fosfor og magnesium. Barn vil nyte fiskestenger laget av Alaskan pollock. Bruk Alaskan pollock neste gang du lager fisk tacos eller et parti med fisk og chips.