Koking av benkylling på en grill bringer ut den naturlige ømheten og mild smak av kjøttet. Bone-in, skin-on kylling inneholder ikke mer fett enn utbenet, skinnfri kylling så lenge du tar huden av før du spiser den. Kylling med knokler er fornuftig for familier på et budsjett, fordi beinløse, skinnfrie kyllingbryst er generelt dyrere enn kylling med bein - spesielt trommelstikkene, lårene og vingene. Grillet beinkylling skal tilberedes til litt høyere temperatur enn utbenet kylling, så vær sikker på at det er trygt gjort.
Trinn 1
Spray grillen med nonstick matlaging spray for å holde kyllingen fra å stikke når du koke det.
Steg 2
Slå grillen til middels høy, og la den forvarme.
Trinn 3
Pensel kyllingbitene med olivenolje på alle sider, og dryss dem med krydder etter eget valg.
Trinn 4
Legg kyllingbitene på siden av den varme grillen, og lag dem i fem til syv minutter.
Trinn 5
Vri kyllingstykkene over med tang for å unngå å stikke dem og la juice slippe ut. Kok dem i ytterligere fem til syv minutter.
Trinn 6
Plasser tungen til et øyeblikkelig termometer i den tykkeste delen av kjøttet. Kyllingbrystene skal være minst 165 grader Fahrenheit, mens lår og trommestikker skal være 180 grader Fahrenheit.
Ting du trenger
- Nonstick matlaging spray
- Bakepensel
- Oliven olje
- krydder
- Tenger
- Øyeblikkelig termometer
Tips
- Pensel oppvarmet grill saus over kyllingbitene dine når de er ferdig med matlaging for et mørkere måltid.
advarsler
- Ikke la termometer sonden berøre bein, fordi det ikke får en nøyaktig lesing.
