Pølser er en kvintessential sommer cookout mat. De er enkle å tilpasse for enhver blanding av aldersgrupper - bare sett ut enkle krydder som ketchup og sennep for barn, og lag chili, løk og jalapenos for det voksne bordet. Cook pølser på en grill for ekstra ekthet og smak. Den intense varmen til en gass- eller trekullgrill vil gi dine frankere en sprø tekstur som damper og mikrobølger ikke kan replikere.
Trinn 1
Forvarm grillen til middels innstilling, mellom 300 og 350 grader Fahrenheit.
Steg 2
Pensle et lett lag med vegetabilsk olje på risten med en stekebørste for å holde pølsene fra å stikke mens de kokker.
Trinn 3
Plasser pølsene på risten slik at de er vinkelrett på ryggene. Denne plasseringen vil hindre at pølsene faller mellom ryggene i bunnen av grillen, og det vil etterlate en rekke grillmerker rundt hver pølser.
Trinn 4
Grill i to minutter, og vri deretter pølsene over en kvart sving med grillingstang. Grill pølsene i et øyeblikk, og skru dem deretter en kvart omgang. Etter en liten stund, slå varene til et annet kvart til å sikre jevn matlaging og grillmerke.
Trinn 5
Grill for et øyeblikk og inspiser pølsene. De bør være lettbrune og sprø, og litt hovne. Hvis du vil at pølsene skal være sprøere og ha blærete skinn, kok dem i et minutt på hver side.
Trinn 6
Fjern pølser fra grillen med tang og tjener.
Ting du trenger
- Vegetabilsk olje
- Børstebørste
- Grillet tang
Tips
- Selv om de fleste pølser er forkokt og bare krever at du oppvarmer dem, anbefaler hun at de varmes opp til den indre temperaturen registrerer 160 grader Fahrenheit på et øyeblikkelig termometer.
