Oliven alene har bare fire til fem kalorier hver. "Low-calorie" matvarer inneholder 40 kalorier eller mindre per porsjon, i henhold til US Food and Drug Administration-merkingsretningslinjer, og en servering på 10 grønne eller svarte oliven har bare 40 kalorier. Fjerning av pits og stuffing dem med andre typer matvarer, som hvitløk, paprika eller ost kan øke kaloriinnholdet betydelig. Også, å legge til olje til oliven som en dressing vil øke antall kalorier.
Legge til kalorier til oliven
Fylling av oliven med ost øker fettinnholdet i oliven, noe som tilfører kalorier. Ett gram fett gir kroppen din ca 9 kalorier. Tilsetning av blåttost, kremost eller geitost tilsetter 8 til 9 gram fett per gram ost. Fylling av oliven med peppers eller hvitløk øker ikke økt kaloriinnholdet i olivenene, men bare en teskje olivenolje setter inn 4,5 gram diettfett.
