Riboflavin, eller vitamin B-2, er medlem av B-kompleksfamilien. Riboflavin er et vannløselig, levende gul vitamin, som står for den fluorescerende gulgrønne urinen til mennesker som tar vitamin B-komplekstilskudd. Riboflavin er ikke lagret i betydelige mengder i vevet ditt, så du må oppnå dette næringsstoffet fra dietten regelmessig. Imidlertid, ifølge Dr. Elson Haas, forfatter av "Staying Healthy with Nutrition", er noen riboflavin syntetisert av bakteriene i tarmen, så alvorlige mangler er uvanlige.
funksjoner
Riboflavin tjener som forløper for to koenzymer som trengs for energiproduksjon i cellene dine. Flavin mononukleotid, eller FMN, og flavin adenin-dinukleotid, eller FAD, er viktige deltakere i stoffskiftet av fett og karbohydrater for å produsere ATP, et højenergimolekyl som trengs av alle celler. Riboflavin hjelper også cellene dine til å konvertere aminosyre tryptofan til niacin, et annet B-vitamin, og det er nødvendig for å aktivere vitamin B-6 eller pyridoksin. Endelig, som beskrevet i april 2011-utgaven av "International Journal of Oncology", er riboflavin nødvendig for å resirkulere glutation, som er en viktig antioksidant i cellene dine.
kilder
Den beste matkilden til riboflavin er bryggergær. Andre gode kilder inkluderer lever, tunge, hjerte og alt organ kjøtt. Nori-tang og fet fisk, som ørret, sild, makrell og ål inneholder betydelige mengder riboflavin. Melkeprodukter, egg, tørkede belgfrukter, vill ris, hirse og skalldyr inneholder noe mindre mengder. Mørke bladgrønne er rimelige kilder til riboflavin. Riboflavin er vanligvis inkludert i vitamin B-komplekstilskudd; Du kan også kjøpe den som et enkelt næringsstoff.
Mangel
Selv om noen riboflavin produseres av tarmbakteriene, kan det oppstå mangler i visse situasjoner. Alkoholister, eldre personer, de fattige, folk som stoler på høyt behandlede matvarer og deprimerte individer, kan ikke konsumere nok av de riktige matvarene for å møte deres riboflavinbehov. I tillegg kan du bli mangelfull hvis du tar antibiotika i lengre perioder. De vanligste tegn på riboflavinsvikt er en sammenbrudd av hud og slimhinner i hjørnene av munnen og kantene på leppene dine. Tungen din mørker og blir øm, og du utvikler dermatitt i ansikt, hodebunn, ører, øyelokk og kjønnsområde. Øyebetennelse kan også forekomme.
Behandling
Riboflavin-mangel oppstår ofte i forbindelse med andre vitamin B-mangler, så du bør diskutere behandlingen av andre B-vitaminmangel med legen din dersom du er diagnostisert med riboflavinmangel. En måling av riboflavin i urinen kan bekrefte riboflavinsvikt. For å behandle en mangel, administreres orale riboflavindoser på 2 til 10 mg 3 ganger daglig til tegn og symptomer forbedres, og deretter reduseres dosen til 2 til 4 mg en gang daglig til du fullstendig gjenoppretter. Hvis orale kosttilskudd er ineffektive, kan riboflavin injeksjoner gis. Daglige riboflavinbehov for voksne varierer fra 1 til 1,6 mg, med høyere doser anbefalt for gravide og ammende kvinner.
