Bollywood filmstjerne Shahrukh Khan elsker Pepsi, McDonald's og tradisjonelle indiske matvarer som smørkylling. Før hovedrollen i 2007-filmen "Om Shanti Om", begynte Khan imidlertid en streng diett og trening som ga ham en magert, muskuløs kroppsbygning. Khans diettplan, som er lav i karbohydrater og høy i protein, stemmer ikke overens med alle de amerikanske næringsdepartementets næringsretningslinjer og kan ikke være sunn for alle. Spør legen din om råd før du forsøker å følge et program som Khan.
Fokus på magert protein
Hovedparten av Khan kosthold består av magre, proteinrike matvarer: skinnfri kylling, ikkefatbar melk, fisk, hvithvite, bønner, belgfrukter og magert kjøttstykker. For mindre fett, velger han grilling over steking og unngår retter som er tilberedt med smør. I tillegg bruker Khan en proteindrink etter å ha fullført hver trening. Sentrene for sykdomskontroll og forebygging advarer om at en diett som Khan inneholder en høy konsentrasjon av protein, kan føre til at du får vekt, ikke miste den, med mindre du er forsiktig med å kontrollere det totale kaloriinntaket. Ikke prøv et høyprotein diett hvis du har nyresykdom.
Hopp over sukker og raffinerte korn
Når Khan er slanking, unngår han alle raffinerte korn som hvitt mel, alle typer brød, ris og produkter som inneholder sukker. Han inkluderer begrensede mengder fullkorn i hans måltider, for eksempel full hvete toast med egg til frokost eller en kyllingsandwich på helvete brød til lunsj, selv om mengden han spiser er mindre enn anbefalt av USDA. Menn mellom 31 og 50 år som Khan bør ha omtrent syv 1 unse porsjoner korn hver dag.
Spis rikelig med plantebaserte matvarer
Grønnsaker er en stift i Khan diett. De er hans primære kilde til karbohydrater samtidig som de leverer fiber og essensielle vitaminer og mineraler. Å jobbe mer plantebaserte matvarer i dine egne spisevaner, planlegg hvert måltid slik at minst halvparten består av råvarer. Spis en rekke fargerike kokte og rå grønnsaker hver dag, for eksempel mørke bladgrønne, stivelsesholdige grønnsaker som grønne erter eller poteter og rød-oransje grønnsaker som gulrøtter eller vinterkvash. Steam, stek eller grill dem med så lite fett som mulig.
Bytt søtsaker til frukt
Fordi frukt er høy i enkle karbohydrater, legger Khan ikke vekt på det i kostholdet hans så mye som andre typer plantefôr. Han bruker vanligvis frukt som en erstatning for søtsaker når han er fristet til å spise godteri eller andre sukkerholdige godbiter. Det er en god strategi siden frukt gir fiber, vitaminer og mineraler sammen med naturlig søthet, mens de fleste kaker, kaker og søte bakevarer er høyt i kalorier, lite næringsstoffer og ofte tunge med fett. Imidlertid vil Khan's tilnærming ikke gi 1 1/2 til 2 kopper frukt anbefalt per dag for de fleste friske menn og kvinner.
Drikk mye vann
Khan drikker 2 til 3 liter vann daglig, eller ca 8 1/2 til 12 1/2 kopper. Han unngår alkohol og sukkerbelagte drikker som brus, men drikker fortsatt kaffe. Ikkefatfri melk og ferske, usøte grønnsaksjuice vil også passe inn i Khans diettretningslinjer.
