Alle deler av vannmelon, inkludert skallet, kjøttet og frøene, inneholder citrullin, en ikke-essensiell aminosyre som omdannes til aminosyren L-arginin når de spises. Kroppen din kan produsere citrullin, derfor kalles det en ikke-essensiell aminosyre; du trenger ikke å spise den. Citrullin konverterer ammoniakk, et avfallsprodukt i kroppen din, til urea for fjerning i urinen. Vannmelonfrø er spiselige, men hvis du ikke tygger dem, går de gjennom tarmkanalen uten å bryte ned
tilskudd
Hvis du hellere vil få citrullin fra kosttilskudd enn frø, kan du kjøpe citrullintilskudd, som tilsynelatende øker sportytelsen, selv om det ikke finnes noen klinisk bevis på disse fordelene, ifølge NYU Langone Medical Center. Alternative utøvere anbefaler også citrullin til å behandle impotens. Den normale tilskuddsdosen er 6 til 18 g i form av citrullinmalat.
fordeler
Citrullin kan virke som en antioksidant, så vel som en vasodilator, ifølge USDA. Citrullins evne til å øke L-argininforsyningen i kroppen kan gi fordeler ved behandling av høyt blodtrykk, seglcelleanemi og forhøyede glukosnivåer, ifølge USAs Department of Agriculture. En USDA-studie som ble rapportert i mars 2007 av "Nutrition", testet effekten av vannmelonsaft i mengder på 1 eller 2 g per dag. Studien fant at argininkonsentrasjoner økte med 12 prosent ved lavere dose og 22 prosent ved 2 g dosen. Fast citrullinnivåer stiger ikke.
risiko
Citrullin i store mengder kan forårsake skade hvis du har visse helsemessige forhold, selv om du tar det i vannmelon form snarere enn i kosttilskudd, som en studie fra Meyer Children's Hospital i 2005 "Journal of Arveled Metabolic Disease" rapportert. Forskere ga sunne frivillige store mengder vannmelon og deretter testet sitt citrullin- og argininnivå. Alle utviklet svært høyt citrullinnivå og i mindre grad forhøyet arginin. Mens høye nivåer av citrullin ikke påvirker de fleste mennesker, kan det skade mennesker med sitrullinemi, en genetisk lidelse som påvirker urea syklusen.
betraktninger
Hvis du ikke liker vannmelonfrø, kan du spise skallet, da det inneholder mest citrullin. Hvis gnave på skallet ikke appellerer til deg heller, bare spis kjøttet, som også forsyner mye citrullin. De gule og oransje varianter av vannmelon inneholder mer citrullin enn den røde, hvis du leter etter maksimale nivåer.
