Vann bør være ditt førstevalg når det gjelder å holde seg hydrert. Men hvis du liker litt fizz i vannet ditt, er seltzer vann et sunt alternativ. Du kan være skeptisk til å drikke seltzer fordi du har hørt at det karbonholdige vannet kan være dårlig for beinene dine. Men seltzer vann hindrer ikke deg i å absorbere kalsium, og det lekker heller ikke kalsium fra beinene dine.
Seltzer Water
Seltzer vann, også kalt karbonert vann, er vanlig vann med oppløst karbondioksid. Det ble oppfunnet på slutten av 1700-tallet. Tilsetning av karbondioksid til vann skaper karbonsyre, noe som gjør vannet litt surere enn vanlig vann fra springen. Vannets surhet påvirker ikke evnen til å absorbere vitaminer og mineraler, og det har heller ingen innvirkning på helsen til beinene dine.
Fosforsyre
Fosforsyre har blitt implicert som stoffet som forstyrrer kroppens evne til å absorbere kalsium, samt økning av kalsiumforbruket fra beinene dine. Imidlertid er bevis for å støtte denne teorien begrenset. Fosforsyre er et matadditiv som brukes til å øke surheten og tilsette smaken til visse karbonerte drikker som cola. Det er ikke en vanlig ingrediens som finnes i seltzer vann eller ikke-karbonatiserte drikkevarer.
Kalsium
Kalsium er det rikeligste mineral i kroppen din. Ninety-nitti prosent av kalsiumet i kroppen din finnes i beinene, noe som gjør det til et viktig mineral for beinstruktur og helse. De resterende 1 prosent kalsium i kroppen din sirkulerer i blodet ditt, og bidrar til å regulere muskel og nervefunksjon. Visse substanser i maten hemmer kalsiumabsorpsjon. Oksalsyre og fytinsyre, stoffer som finnes i visse vegetabilske matvarer som spinat og bønner, binder til kalsium, begrenser absorpsjonen.
Bones and Carbonated Beverages
Den primære grunnen til at du kan være bekymret for seltzer og kalsium er på grunn av hvordan det kan påvirke beinhelsen din. En studie fra 2006 publisert i "The American Journal of Clinical Nutrition" undersøkte påvirkningene av cola forbruk på bein mineral tetthet i en gruppe eldre kvinner. Studien fant at høyere inntak av cola, men ikke andre karbonerte drikker som seltzer vann, var assosiert med en nedgang i bein mineral tetthet. Det er også viktig å merke seg at disse kvinnene også hadde en samlet lavere inntak av kalsium.
