Som registrert av mange forskere gjennom årene, inkludert de hos US Department of Agriculture Agricultural Research Service, er næring og kognitiv funksjon dypt sammenvunnet. Uten et tilstrekkelig inntak av vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer, kan hjernen enkelt ikke utføre på optimale nivåer. Justering av det daglige dietten eller bruk av kosttilskudd for å sikre et tilstrekkelig inntak av vitaminer som trengs for klar tenkning, kan gjøre en forskjell i den daglige kognitive funksjonen og hjernens helse.
B Vitaminer
B-vitaminene er avgjørende for hjernens helse og kognitive funksjon, ifølge en artikkel fra "Psychology Today" i 2004. "Alvorlige mangler," som nevnt i artikkelen, "har vist at flere B-vitaminer har dype effekter på hjernen." Blant disse er målbare abnormiteter i hjernebølger, minnefeil og høyere nivåer av depresjon, angst, forvirring, problemer med å konsentrere seg og irritabilitet. Videre forklarer artikkelen at "selv marginale mangler av B-vitaminer kan forårsake EEG-forstyrrelser og hemme mental ytelse." Med andre ord, hjernefunksjon og humør kan påvirkes av selv relativt små mangler i det daglige inntaket av B-vitaminer. Vitamin B-komplekset er viktig for å tydeliggjøre tenkning.
Antioxidant Vitaminer C og E
I 2001 gjorde Alabama Cooperative Extension oppmerksom på det nære forholdet mellom vitaminer og hjernefunksjon. I tillegg til å påpeke viktigheten av B-vitaminer, forklarte en artikkel fra Alabama Cooperative Extension System ernæringsekspert Dr. Robert E. Keith betydningen av antioksidant vitaminer C og E til hjernens funksjon. Dr. Keith diskuterte effektene "av fettstoffer i blodet som festes til arterievegger og gjennomgår en prosess kjent som oksidasjon" på kognisjon. Oksidasjonen fører til plakkdannelse, noe som kan redusere og til og med, blokkere blodstrømmen til hjernen, og ha en negativ innvirkning på hjernens funksjon. Ifølge doktoren kan imidlertid "studier har vist såkalte" antioksidant "vitaminer, som C og E, virke indirekte for å forhindre oksidasjon i første omgang," å merke seg at "antioksidanter synes å være effektive selv i tilfeller hvor nedsatt hjernefunksjon allerede har skjedd. "Antioxidanter har en svært viktig rolle i kognitiv funksjon og hjernens helse.
Vitamin d
I følge en 2009-artikkel om "Scientific American" har kliniske studier tydelig vist forholdet mellom tilstrekkelig vitamin D og hjernefunksjon. Mangler i vitamin D har vist seg å være forbundet med nedsatt kognitiv funksjon, inkludert "langsommere informasjonshastighet". Konklusjonen ble ekkoet av Barnehospitalet Oakland Research Institute forskerne Joyce C. McCann, Ph.D. og Bruce N. Ames , Ph.D. Deres studie konkluderte med at det er rikelig med biologiske bevis for å foreslå en viktig rolle for vitamin D i hjernens utvikling og funksjon, og at tilskudd for grupper kronisk lavt i det er berettiget. Vitamin D kan anses å være blant vitaminer som er essensielle for klar tenkning og optimal hjernefunksjon.
