En populær sommer-snack, agurker antas å stamme fra India. De spredte seg over til Hellas og Italia og gikk over til Amerika rundt 1600-tallet. Agurker er i samme familie som squash, gresskar og vannmelon. Mens agurker generelt betraktes som grønnsaker, inneholder de frø, som i teknisk grad kvalifiserer disse kjøttbehandlingene som frukt i stedet. Det samme gjelder både tomater og avokadoer.
varianter
Pickling agurker er kortere og squatter enn de andre varianter av agurker. Agurker kommer vanligvis i tre varianter; Engelsk, persisk eller pickling. Noen ganger er de kalt, nyhet eller gourmet, salat eller skiver og pickling varianter også. Den engelske agurk er ofte lengre og skinnier med mørkegrønne skinn. Salategurkene er de som vanligvis dyrkes hjemme eller selges i supermarkeder med spiselige frø og er omgitt av et voksaktig belegg. Pickling varianter er den minste og squattest av gjengen.
kalorier
Agurker er et flott tillegg til veggie skuffer. Alle varianter av agurker er lite kalorier. En halv kopp rå, skivede agurker med hud er bare 10 kalorier. Denne grønnsaken inneholder også ikke kolesterol eller natrium og er naturlig fettfri. Gurkaen pleier å være en mildt søt smaksatt matbit og leverer 2 g karbohydrater og 1 g sukker med hver servering. Vanlige agurker blir spist rå eller litt kokte, siden tekstur hjelper til med å lage måltidet. Det er et vanlig element på vegetabilske skuffer. Å legge til en vegetabilsk dukkert i agurken når du spiser, kan øke kaloriene dramatisk, så hvis disse veggiene er valgt som et kaloribesparende alternativ, er det godt å overvåke hvor mye dukkert blir spist med dem.
næringsstoffer
De fleste næringsstoffene er pakket inn i agurkens hud, så det er nyttig å kjøpe økologisk eller vaske skallet godt for å fjerne voksagtige belegg. Gurkaen består av det meste vann, så det blir en kul og hydratiserende matbit. Den indre temperaturen på agurken kan være 20 grader kjøligere enn utsiden. Å spise peelen gir en liten mengde vitamin A og vitamin C til 2 prosent av den daglige verdien for en? kopp servering.
Hudhelse
Agurker hjelper med puffete øyne. Agurker blir ofte brukt som et skjønnhetstrykk for å redusere puffiness rundt øynene. På grunn av agurkens hydratiserende natur er dette sant. Skivene må plasseres direkte på de puffete delene av øyet for å være effektive. Gurkaen kan blandes med andre ting som melk, krem og honning og glattes over hele huden som en rensende og foryngende maske.
