Salt er en primær kilde til natrium - et mineral som hjelper kroppen din til å opprettholde væskebalanse, slappe av og trekke sammen musklene og overføre nerveimpulser. I gjennomsnitt bruker amerikanerne 3.400 mg natrium daglig, ifølge MayoClinic.com, et beløp som langt overstiger American Heart Association anbefalt 1,500 mg per dag. Spise mer naturlige matvarer, som frukt, grønnsaker og hele korn, og færre hermetiserte og bearbeidede matvarer kan redusere risikoen for mange helsemessige forhold.
Kardiovaskulær risiko
En stor bekymring forbundet med et saltrikt kosthold er den effekten det kan få på blodtrykket ditt, som bestemmes av mengden blod som ditt hjertepumper og nivået av motstand mot blodstrømmen i arteriene dine. Et høyt salt diett kan øke blodtrykket, øke risikoen for hjerteinfarkt, hjerneslag og hjertesykdom betydelig. Hvis blodtrykkssporingen er 120/80 mmHg eller høyere, kan legen din foreslå et lavt salt diett eller unngå salt helt, ifølge American Heart Association.
Væskeansamling
Å spise for mye salt kan også utløse eller forverre vannretensjon, eller oppblåsthet - en tilstand der væske samles i magen eller andre kroppsområder. Kutting tilbake på salt, derimot, kan bidra til å lette oppbevaring av vann, ifølge MayoClinic.com, inkludert symptomer forbundet med premenstruelt syndrom.
svimmelhet
Svimmelhet er følelsen av at du eller dine omgivelser snurrer. Hvis du er utsatt for svimmelhet, kan salte matvarer oppveie væskenivåene i ørene og kroppen, ifølge Vestibular Disorders Association, og øker sannsynligheten for å oppleve svimmelhet og relaterte symptomer, som tinnitt - oppfatningen av å ringe i ørene.
migrene
Migrene er alvorlige, tilbakevendende hodepine som også kan forårsake lysfølsomhet, kvalme, oppkast og synsproblemer. Selv om moderat saltinntak er usannsynlig å forårsake migrene, ifølge University of California-Berkeley, kan forbruker salt i overskudd bidra. I tillegg faller mange saltholdige matvarer inn under listen over vanlige migreneutløser, inkludert herdet, hermetisert og bearbeidet kjøtt, hermetisert supper, bouillon, krydret salt, makaroni og ost, ostesauser og pizza.
